Это игристое вино изготовлено традиционным шампанским методом. В процессе создания используется сорт винограда Мозак, который является основным в регионе Лиму.
Виноградники находятся в центре Антр-Де-Мер, между реками Дордонь и Гаронна. Виноград для этого великолепного кремана собирают исключительно вручную. После прессования сок проходит ферментацию по «шампанской» технологии: сначала идёт первичное брожение, затем вторичная ферментация в бутылке и выдержка на осадке (минимум 11 месяцев).
Это миллезимное кюве изготавливается из винограда Шардоне и Менье (соотношение 80/20). В отличие от других кюве этого производителя, в этом вине сорт Менье играет второстепенную роль, в то время как Шардоне занимает главную позицию. Шампанское выпускается ограниченным тиражом в 3048 бутылок в год, выдерживается на осадке более 5 лет и обладает потенциалом развития в течение 10–15 лет.
Краман Винтаж производится только в исключительные урожайные годы из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на меловых почвах виноградников Cramant. Его свежесть и чистота являются типичными чертами классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация с последующей выдержкой в стальных чанах при строгом температурном контроле в течение девяти месяцев. Выдержка на осадке составляет не менее шести лет. На этикетке урожая 2015 года изображён медведь, так как это животное является символом Cramant. Местных жителей в шутку называют медведями из-за их упрямого характера и того факта, что они живут на вершине холма.
Это изысканное розовое шампанское изготавливают из 100 % винограда сорта Пино Нуар, собранного в коммунах Бузи Гран Крю и Тур-сюр-Марн. Чтобы получить розовый оттенок, сок ненадолго оставляют в контакте с кожицей после прессования. Алкогольная ферментация происходит в нержавеющей стали. Выдержка на осадке занимает около четырёх лет.
Виноградники этого хозяйства находятся на глинисто-известняковых почвах. Брожение вина происходит с участием натуральных дрожжей. Частичная малолактическая ферментация без использования фильтрации и сульфитов для сохранения исходных вкусовых характеристик. После первого брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев, что обеспечивает естественную фильтрацию. Минимальный срок выдержки на осадке составляет 5 лет.
Вручную осуществляется сбор винограда, который зависит от степени зрелости ягод. Виноград в перфорированных ящиках незамедлительно поступает на винодельню. После прессования определённая часть сусла остаётся в контакте с кожурой на протяжении шести дней в чанах из нержавеющей стали. В результате финальный купаж перед вторичной ферментацией становится смесью красного и белого вин из сорта Пино Нуар. Выдержка на осадке продолжается минимум 30 месяцев.
Ручной сбор винограда происходит постепенно, в зависимости от степени зрелости ягод. Виноград в перфорированных ящиках незамедлительно отправляется на винодельню. После прессования определённое количество сусла остаётся в контакте с кожурой на протяжении шести дней в чанах из нержавеющей стали. В результате финальный купаж перед вторичной ферментацией становится смесью красного и белого вин из сорта Пино Нуар. Выдержка на осадке длится минимум 30 месяцев.
Это изысканное шампанское изготовлено из винограда одного года урожая, собранного с участка премьер-крю в коммунах Люде и Тайси. В производстве используются исключительно красные сорта (в стиле «блан де нуар»), что придаёт вину прекрасные минеральные качества и крепкую структуру. Выдержка вина на осадке длится около пяти лет.
Виноград сорта Пино Нуар собирается с 40-летних лоз, расположенных на южных участках Lieu-dit Le Larry и Lieu-dit Bezoutelle. На виноградниках используется органический подход. Брожение вина происходит с участием натуральных дрожжей. Частичная малолактическая ферментация без применения фильтрации и сульфитов для сохранения первичных вкусовых качеств. После первого брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев, что способствует естественной фильтрации. Минимальная выдержка на осадке в бутылках после вторичного брожения составляет 5 лет.
Купаж двух традиционных для региона сортов, где преобладает красный сорт Менье. Виноград собирают исключительно вручную с виноградников, находящихся в коммунах Leuvrigny и Sainte Gemme. После вторичной ферментации вино выдерживают на осадке в бутылке не менее 36 месяцев. Сорт Шардоне добавляет структуре и полнотелости напитку, а также увеличивает продолжительность послевкусия.
Виноград для изготовления шампанского собирается с трёх виноградников уровня гран крю — Cramant, Chouilly и Oiry. В бокале это вино отражает силу и элегантность терруара Кот де Блан. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали под строгим контролем температуры. Шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.
Шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне, который выращивается в трёх коммунах с обозначением Grand Cru. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем следуют алкогольная и малолактическая ферментации, после чего вино созревает в стальных резервуарах при тщательном контроле температуры. Далее следует выдержка на осадке не менее четырёх лет. Шампанское с нулевым дозажем обладает меловым, строгим и вертикальным вкусом.
Это удивительное шампанское производится на виноградниках премьер-крю в коммунах Chamery, Vrigny и Coulommes-la-Montagne. Первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (85 %) и дубовых бочках (15 %). Перед смешиванием с резервными винами шампанское дополнительно выдерживается на осадке на протяжении 8 месяцев. Окончательная выдержка в бутылках длится не менее 4 лет.
Виноград для производства шампанского собирается с трёх виноградников уровня гран крю — Cramant, Chouilly и Oiry. В бокале это вино отражает силу и элегантность терруара Кот де Блан. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали под строгим контролем температуры. Шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.
Это удивительное шампанское содержит два урожая — 2013 и 2014 годов. Вино изготавливается по традиционной шампанской технологии. После вторичной ферментации в бутылке вино выдерживается в контакте с дрожжевым осадком на протяжении семи лет! Такая длительная выдержка превращает вино в настоящее произведение искусства. Рекомендуется подавать это шампанское к сложным рыбным блюдам, соусам с икрой и десертам.
Латинское название вина, которое переводится как «из тёмного винограда», — это дань уважения римскому виноделию и философии эпикурейства, которая подчёркивает важность наслаждения жизнью. Это шампанское производится в стиле блан-де-нуар, то есть исключительно из красных сортов винограда. Общий объём производства составляет примерно 3017 бутылок в год.
Вино производится из винограда сорта Менье, выращенного в коммунах Leuvrigny и Sainte Gemme. Благодаря тому, что в бленде используется 8 % красного вина из сорта Менье, собранного с виноградника с южной экспозицией, шампанское имеет нежный светло-рубиновый цвет и насыщенный вкус. Выдержка на осадке для этого кюве составляет 24 месяца.
Виноград для этого превосходного брюта собирают с участков премьер-крю в коммунах Люде, Тайси и Труа-Пью, расположенных в южной части зоны Гранд Монтань. Шампанское представляет собой купаж трёх урожаев — 2016, 2017 и 2018 годов. Выдержка на осадке в бутылке длится не менее трёх лет. Богатый аромат этой Шампани с приятной сладостью, нотами кураги и турецких сладостей.
Вина ферментируются с использованием натуральных дрожжей. Проводится частичная малолактическая ферментация, лёгкая фильтрация для сохранения первичных вкусовых оттенков. После первой ферментации вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. В кюве добавляют 20% тихого красного вина. Перед вторичной ферментацией добавляют резервные вина с минимальной выдержкой на осадке в 2 года. Выдержка на осадке в бутылках длится целых 7 лет! В итоге получается «нервное», но прекрасно структурированное вино.
Вино ферментируется с использованием натуральных дрожжей. Проводится частичная яблочно-молочная ферментация, розлив без добавления сульфитов и фильтрации для сохранения фруктовых ароматов и вкусов. После первой ферментации вино выдерживается на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Перед вторичной ферментацией добавляют резервные вина (выдержанные в течение 2 лет). Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 4 года. Благодаря большому количеству резервных вин, после выдержки шампанское приобретает приятную округлость и отличный баланс.
Этот великолепный розовый брют изготовлен из трёх сортов винограда, где главную роль играет Менье, набирающий популярность среди виноделов долины Марны. Хотя у него тоже красная кожица, нежный розовый оттенок вина обеспечивает сорт Пино Нуар. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали. Затем вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке не менее трёх лет после вторичной ферментации в бутылке.
Виноград собирают с лоз, возраст которых составляет примерно 45 лет. Брожение происходит в течение 10 дней при температуре 20 градусов с использованием метода баттонажа. Все вино подвергается яблочно-молочному брожению, которое длится 6 недель при температуре 12 градусов. Выдержка на дрожжевом осадке занимает 24 месяца. В результате получается зрелое, объёмное, насыщенное и щедрое шампанское.
Виноград для этого кюве собирают с участков, где преобладают песок, ил и глинистый известняк. Первая ферментация происходит в нержавеющей стали. После вторичной ферментации в бутылке вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке более пяти лет. В результате получается пышное, округлое вино в традиционном стиле региона.
«La Folie des Loups» Rose Brut — изысканный розовый креман, изготовленный из винограда сортов Каберне и Шенен Блан. В зависимости от качества урожая и погодных условий купаж может включать другие сорта винограда. Виноград выращивается на зелёных холмах в центре долины Луары на глинисто-известковых почвах. Все виноградники находятся в процессе органического преобразования. Урожай собирается вручную в маленькие ящики для сохранения целостности ягод во время перевозки. На винодельне ягоды аккуратно прессуются и проходят традиционную винификацию. Вторичная ферментация происходит в бутылках. Дегоржаж выполняется через 24–36 месяцев выдержки на осадке.
Dom Perignon 2013 года — это роскошный винтаж, демонстрирующий гармонию между сортами винограда Пино Нуар и Шардоне, кислотность и полноту вкуса. В тёмных подвалах, внутри бутылок, каждый винтаж этого исключительного шампанского проходит медленное превращение в результате контакта с дрожжами. Требуется не менее восьми лет, чтобы достичь гармоничного сочетания терруара, характеристик урожая и стиля Dom Perignon. Дегоржаж был проведён в октябре 2022 года. Шампанское Dom Perignon демонстрирует идеальный баланс и является многообещающим приглашением познакомиться с миром Dom Perignon. Винтаж 2013 года достигнет своего пика зрелости между 2023 и 2043 годами.
Fidele Extra Brut — натуральное шампанское, сделанное без использования тиражного ликёра, из винограда сорта Пино Нуар. В состав купажа шампанского также входит от 3 до 7% резервного вина. Ягоды давят с помощью традиционного деревянного пресса. Первая ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение происходят в дубовых бочках, вторичная ферментация — в бутылках. Выдержка вина на дрожжевом осадке продолжается примерно 3–4 года.
Vouette & Sorbee представляет Saignee de Sorbee Brut Nature — уникальное шампанское в стиле Blanc de Noir, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен в Сорбе, где почва относится к порландскому периоду и состоит из твёрдого известняка. С 1998 года участки хозяйства имеют сертификат Demeter. Возраст виноградных лоз превышает 20 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами без добавления сахара по методу «розе де сенье». Винификация и выдержка вина проходят в четырёх винных дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках до весны, когда начинается спонтанное яблочно-молочное брожение. Вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в соответствии с классическим методом шампанизации протекают в бутылках. Дозировочный ликёр не добавляется, фильтрация не проводится.
Vouette & Sorbee представляет Blanc d’Argile Brut Nature — биодинамическое шампанское, изготовленное в традиционном французском стиле Blanc de Blancs из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках с известковыми почвами кимериджского периода. Сертифицированные Demeter с 1998 года виноградники имеют возраст лоз более 20 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами и выдерживается в 400-литровых бочках до розлива по бутылкам. Вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке в соответствии с классической технологией шампанизации протекают в бутылках.
Soutiran Grand Cru Brut Millesime, шампанское, созданное из винограда Шардоне и Пино Нуар. Кюве «Миллезим» — это квинтэссенция лучших урожаев, оно производится только в исключительные годы и демонстрирует уникальное сочетание изысканности и сложности. Хотя более 320 деревень составляют апелласьон Шампань, только 17 из них имеют право на статус Гран Крю. Эти уникальные терруары занимают 12 % от общей площади апелласьона, что делает их ещё более особенными. Виноград Шардоне и Пино Нуар растут на холмах, обращённых на юг и юго-восток, что обеспечивает достаточное количество солнечного света и тепла. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая проявляется в солёных и йодированных нотках.
Лучшие марки французского шампанского по цене от 295 ₽ до 1 709 989 ₽ в Москве.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие