Виноградные угодья занимают площадь в 30 гектаров, с плотностью насаждений в 8500 кустов на гектар. Урожайность колеблется между 45 и 50 гектолитрами на гектар. Почва состоит из мелкого гравия, обогащенного известняком и глиной. Лозам исполнилось 18 лет. В течение 18 месяцев вино созревает в барриках из французского дуба, треть из которых — новые. Сбор урожая осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проходят в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре, после чего проводится малолактическая ферментация в бочках. Ясность вину придает яичный белок. Blason d’Issan является вторым вином замка Chateau d’Issan, которое традиционно украшает столы монархов во время торжественных моментов. Не зря над вратами Шато красуется надпись: Regum mensis arisque Deorum - Для столов королей и алтарей Богов.
Пантеллерия - остров, где виноделие стало подвигом. Здесь виноградники укореняются на террасах, высеченных в вулканической земле, и виноградные лозы расстилаются по поверхности почвы. Труд на этих землях требует от виноградарей вдвое, а порой и втрое больше усилий. Бен Рие отбирает ягоды с древних лоз, включая те, что пережили столетие. Вино Бен Рие дозревает около семи месяцев в стальных резервуарах на осадке, а затем еще 12 месяцев в бутылке. Избранный урожай винограда подвергается процессу вяления на протяжении 20-30 дней перед тем, как быть добавленным к свежевыжатому соку. Отделение гребней происходит вручную, с особой аккуратностью для каждой ягоды. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали.
На одном гектаре исторического виноградника Виллеро в Кастильоне Фалетто произрастают 65-летние лозы неббиоло. Этот участок, находящийся на высоте около 300 метров над уровнем моря и имеющий юго-западную экспозицию, обрабатывается согласно экологическим принципам без использования гербицидов, пестицидов и химических удобрений. Вино созревает шесть месяцев в стальных резервуарах, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба и дополнительно в бутылках перед выходом на рынок. Урожай собирается в первой половине октября, когда виноград достигает пика зрелости. Ферментация происходит естественным путем с помощью диких дрожжей и может продолжаться до 40 дней в резервуарах из нержавеющей стали.
Виноградники, размещённые в пределах Серралунги д’Альба (Орнато), Гринцане Кавура (Густава), Ла Морры (Ронкалье) и Кастильоне-Фаллетто (Равера), являются источником винограда для этого вина. Семья Пио, вот уже несколько поколений, сотрудничает с виноградарями, откуда закупается до 20% ягод, обеспечивая при этом строгий контроль за процессами на виноградниках. Вино проходит выдержку в течение трёх лет в французских дубовых бочках среднего обжига, причём 70% вина созревает в бочках объёмом 20-50 гектолитров, а оставшиеся 30% — в барриках.
Лаццарито представляет собой уникальный виноградник Гран Крю, который занимает почетное место среди винодельческих угодий коммуны Серралунга д’Альба. Владения Vietti насчитывают 2 гектара этого виноградника, где лозы, достигшие 40-летнего возраста, дают урожай всего 20 гектолитров на гектар. Лозы расположены на юго-западных склонах и высажены с плотностью 4500 штук на гектар. Вино созревает в течение 5 месяцев в барриках из французского дуба, а затем еще 31 месяц — в бочках из славонского дуба. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре от 28 до 34°С на протяжении 21 дня, а малолактическая ферментация — в барриках. Вино не подвергается фильтрации перед розливом.
Виноградники, разбросанные по территории коммуны Ла Морра, дают начало этому вину. Оно проводит 18 месяцев в бочках из французского дуба, а затем дополнительно созревает в бутылках в течение шести месяцев. Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Двенадцатидневная мацерация на виноградной кожуре предшествует алкогольной и малолактической ферментации. После этого вино переходит на последующую стадию выдержки в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, за которой следует полугодовое созревание в бутылках.
Брунате — это виноградник с богатой историей в Бароло, причисляемый к престижной категории Гран Крю и считающийся одним из самых превосходных в коммуне Ла-Морра. Владения Vietti включают в себя участок площадью 1,5 гектара. Плотность посадки винограда составляет 4600 лоз на гектар, а возраст лоз колеблется от 45 до 65 лет. Возделывание винограда осуществляется по системе гюйо, при этом урожайность достигает 30 гектолитров на гектар. Вино проходит выдержку в течение 6 месяцев в барриках из французского дуба и 24 месяца в бочках из славонского дуба. После завершения ассамбляжа вино дополнительно выдерживается 2 месяца в стальных емкостях. Уборка урожая проводится в октябре. Ферментация вина длится 21 день в стальных емкостях при температуре 30-32°C, с ежедневным пижажем и ремонтажем. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Это вино производится из винограда, выращенного на 17 разнообразных участках. Шенен блан растет на почвах, состоящих из гранита и сланца в районе Паардеберга, а также на глинисто-железистых почвах к западу от Малмсбери. Сорта семильон, марсан, клерет бланш, вионье, вердельо, гренаш блан и коломбар (впервые добавленный) культивируются на сланцевых и глинисто-железистых почвах Свортленда. Возраст виноградников варьируется от 1960 до 2013 года. Выдержка вина осуществляется в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба, включая фудре, и в бетонных яйцевидных ёмкостях.
Раскинувшиеся на 25 гектарах в уютном уголке Парадилла де Дуэро (Пеньафиель), виноградники обладают идеально дренированными почвами, обогащёнными песком и камнями. Вино Альон проводит 14 месяцев в бочках из свежего французского дуба, а затем ещё около двух лет совершенствуется в бутылках. Урожай собирается вручную, а ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали. Зарождённое на берегах Риберы дель Дуэро под покровительством прославленной Веги Сисилии, вино Альон с первых дней своего существования носит отпечаток уникальной, самобытной и новаторской философии. Оно воплощает в себе международные предпочтения конца XX века: оно прозрачное, светлое и полное ароматов, характерных для сорта тинто фино. Эти особенности, наряду с несравненным качеством и характером региона Риберы, выделяют его в число супер испанских вин.
Виноградники Альон, охватывающие 25 гектаров в живописном уголке Парадилла де Дуэро (Пеньафиель), славятся своими прекрасно дренированными почвами, обогащёнными песком и гравием. Вино созревает в течение 14 месяцев в бочках из нового французского дуба и далее в бутылках на протяжении почти двух лет. Сбор винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вино Альон, зарожденное на берегах Риберы дель Дуэро под эгидой знаменитой Веги Сисилии, с первых дней своего существования следует собственной, независимой и прогрессивной философии. Оно идеально отражает международные вкусы конца двадцатого века: оно прозрачное и яркое, насыщенное ароматами, типичными для сорта тинто фино. Эти качества, вместе с выдающимся мастерством и характером региона Риберы, выдвигают его в ранг супер испанских вин.
Возникший из гениального творения Антонио Карпано, пионера в мире вермута, этот напиток был впервые предложен общественности в 1786 году. С тех времен, вермут Carpano превратился в эталон итальянской изысканности и высочайшего мастерства.
Генерал Мороз отражает суть айсвайна, вина, созданного из винограда, урожай которого собирают в преддверии зимы, когда ягоды покрыты инеем. В процессе заморозки вода в ягодах превращается в лед, который затем отделяется, оставляя за собой концентрированную сладкую сущность. Результатом является сладкое вино с натуральным сахаром, унаследованным от самой природы. Согласно легенде, первый айсвайн был создан в Франконии в 1794 году, когда раннее наступление зимы застало виноделов врасплох, и им пришлось собирать замёрзший урожай. В наши дни айсвайн считается одним из традиционных стилей сладкого вина, ценящимся за свою редкость и сложность производства.
Аммиралья в Маремме — ещё одна жемчужина среди владений Фрескобальди, где санджовезе раскрывается по-особенному, здесь его называют мореллино. Архитекторы постарались вписать винодельню в окружающую среду, расположив её в расщелине скалы. Исторически это поместье было подарено папским Римом одному морскому военачальнику, капитану, в знак признательности за успешные битвы с венецианским флотом. Однако имя Ла Капитана Ламберта сменили на Аммиралья, что в переводе с итальянского означает флагман, — более величественное, но сохраняющее морскую тематику.
В усадьбе Tasca неустанно ведется научная работа и проводятся новаторские эксперименты: осуществляется отбор клонов и регулярно происходит посадка новых виноградных лоз, а также на виноградниках проходит сопоставление разнообразных сортов со всего мира — итальянских, греческих, испанских, французских и других. В дополнение, здесь тестируются новейшие подвои. Чтобы обезопасить урожай от сирокко — жгучего, сухого ветра, характерного для региона, были созданы четыре искусственных водоема, которые оказываются незаменимыми в спасении виноградников во время знойного сицилийского лета.
Мюрже де Дан де Шьен, что в переводе означает стены из зубов собаки, — это название с глубокими историческими корнями. Виноградники этого участка украшают возвышенности, где местами виднеются каменные стены, напоминающие зубы, словно взятые прямо из недр земли. Этот участок является одним из самых ценных в Сент-Обен, располагаясь на самой высокой точке аппелласьона, он гордо возвышается над знаменитым Монраше. Кюве Арман Хайтц предлагает взобраться на вершину холма, чтобы в полной мере оценить великолепие виноградников Гран Крю.
В рамках проекта Old Vine Project OVP производители получают сертификат для старых виноградников и вин, созданных из лоз старше 35 лет. На каждой бутылке имеется печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный обозреватель и магистр вина Master of Wine, подчёркивает, что большая часть вин в его рейтинге лучших вин года происходит со старых виноградников. Это ещё раз подтверждает значимость данного проекта для виноделия ЮАР.
Династия Тримбах расширила свои владения, добавив 1,6 гектара престижного Гран Крю Шлоссберг в 2012 году, и уже через два года представила своё первое вино. Riesling Grand Cru Schlossberg вошёл в коллекцию великолепных рислингов Гран Крю, наряду с такими сокровищами, как кюве Фредерик Эмиль и Кло Сент Юн. По утверждению семьи, урожай 2019 года выделился как особенно удачный. Это вино отличается исключительной сухостью, отсутствием остаточного сахара, а также ярко выраженной свежестью и минеральностью. Производится оно в ограниченном объеме, что делает его почти эксклюзивным — как любят подчеркивать в семье Тримбах.
Pommard Premier Cru La Chaniere — это яркий и насыщенный пино нуар с виноградника Ля Шаньер, одного из двадцати восьми Премье Крю в Поммаре. Название Chaniere происходит от старобургундского Chagne и указывает на то, что раньше здесь рос дубовый лес.
Домен Anne-Francoise Gros появился в коммуне Поммар, когда Анн-Франсуаза вышла замуж за представителя другой винодельческой семьи — Франсуа Парана. Молодые люди объединили свои наследства и собрали полный набор лучших терруаров Кот-д’Ора.
Кроме вин под маркой Domaine Anne-Francoise Gros, Франсуа Паран производит вина под своим именем — их отличает изображение чёрного трюфеля на этикетке.
В рамках проекта Old Vine Project OVP производители получают сертификат для старых виноградников и вин, изготовленных из лоз старше 35 лет. Каждая бутылка имеет печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный критик и магистр вина Master of Wine, отмечает, что большинство вин в его рейтингах лучших вин года происходят со старых виноградников. Это подтверждает актуальность проекта для виноделия ЮАР.
Во время Крымской войны на холмистых берегах реки Альма произошло масштабное сражение, в котором российская армия потерпела поражение. Одной из причин этого стало отсутствие вырубки виноградников. Непонятно, почему командующие не отдали приказ об этом, однако это позволило французам скрываться среди лоз и вести огонь по русским из картечи.
Пьер Гуж заслужил признание как пионер в применении метода посадки райграса среди виноградных лоз, что стало инновационным решением для предотвращения эрозии почвы.
Винный гид Франции Bettane & Desseauve считает Брюно Лоранзона одним из самых талантливых виноделов Бургундии и наградил его титулом Винодел года 2020. Хозяйство стремится к чистоте и минеральности в своём стиле, поэтому Брюно очень внимателен к выбору дуба. Его опыт работы в качестве международного коммерческого директора бондарной мастерской в Меркюре также способствует этому. Брюно лично выбирает деревья в лесу для бочек и производит их самостоятельно. Он предпочитает использовать бочки с лёгкой степенью обжига, что позволяет гармонично интегрировать древесину в вино.
Особенностью этого виноградника Премьер Крю является заметное количество гальки, которую можно перевести с французского как каменистый. Тонкий слой почвы и плотный известняк придают винам силу, минеральный характер и структуру, ставшие визитной карточкой вин Мерсо Перрьер.
Направление стилевого развития винодельни заключается в стремлении к прозрачности и минеральному балансу. В этом Брюно Лоранзон проявляет особую избирательность при выборе древесины для бочек. Его профессиональный путь, включая должность международного директора по продажам в известной бондарной компании в Меркюре, способствовал накоплению ценного опыта. Брюно лично отбирает материал для бочек непосредственно в лесу, а затем изготавливает их самостоятельно, отдавая предпочтение бочкам с нежным обжигом. Это позволяет ему деликатно и гармонично сочетать ноты дуба с вином.
Французский сорт вионье произрастает на глинисто-известняковых почвах Балаклавской долины, где в уникальных микроклиматических условиях ягоды достигают идеальной зрелости. По мнению экспертов Большой Русской Винной Экспедиции, выдержка на тонком осадке в течение минимум трёх месяцев наполняет вино ароматами сладкой выпечки, миндального печенья и придаёт минеральный характер. Loco Cimbali Pinot Meunier вошёл в двадцатку лучших российских тихих белых вин без выдержки согласно рейтингу Simple Wine News.
Сенсо — южнофранцузский сорт, который редко встречается в чистом виде. На своей исторической родине он часто используется в купажах, а также для производства розовых вин. Однако в Южной Африке его судьба сложилась иначе. Здесь из него создают моносортовые вина, а в прошлом веке он стал прародителем главной звезды ЮАР — сорта пинотаж. Последний был выведен путём скрещивания сенсо с пино нуаром.
Это кюве представляет собой третью линейку вина от знаменитого поместья Калон Сегур. В прошлом это вино носило название Ла Шапель де Салон, затем было известно как Le Saint-Estephe de Calon Segur, и начиная с урожая 2019 года, оно приобрело новое имя - Le C de Calon Segur. Буква C в названии символизирует не только третью букву алфавита, но и слово Coeur - сердце, отражая страсть маркиза де Сегюра к своему владению. Также C является отсылкой к самому Калону, подчеркивая его историческую связь с винодельней.
Franc de pied представляет собой уникальное вино, созданное из дикорастущих лоз гролло, которые произрастают на маленьком песчаном участке у притока Луары. Гролло когда-то был распространённым сортом этого района, но его виноградники были уничтожены во время филлоксерного кризиса. Тем не менее, именно благодаря песчаной почве, которая оказалась непригодной для жизни филлоксеры, сорт смог выжить. Матье Бодри обнаружил забытый участок площадью 0,2 га с виноградными лозами, которым уже более 60 лет. Несмотря на свою трагическую историю, гролло был исключён из списка допустимых сортов для аппелласьона, что привело к тому, что, несмотря на его высокое качество, вино классифицируется как Vin de France.
Franc 6 выделяется на фоне бордоских вин как эксклюзивное творение, полностью состоящее из каберне фран. Название этого напитка — результат словесной игры: Franc отражает сорт винограда, а 6 — сис по-французски, символизирует неординарное мышление. Вместе они формируют имя Francis, что ассоциируется со свободой. Создатели утверждают, что после пары бокалов в компании друзей каждый может почувствовать себя немного как Франсис — свободным или даже диким. Вино получило классификацию Vin de France, так как аппелласьон Фронсак не признаёт вина, сделанные исключительно из каберне фран.
Крю Брикко Моллеа (Bricco Mollea) представляет собой одну из семидесяти шести зон производства вина в рамках аппелласьона Дольяни DOCG, расположенного в провинции Кунео. Сорт винограда дольчетто, что в переводе с итальянского означает маленький сладкий, отличается своей умеренной кислотностью, что и отражено в его названии.
В 1995 году Жозеф Энрио, владелец фамильного дома Henriot в Шампани и опытный винодел, аналитик и стратег, приобрёл дом Bouchard Pere et Fils, спасая его от банкротства. Талантливый человек талантлив во всём, и Жозеф Энрио также увлекался литературой. В 1982 году он написал роман Champagne Charlie, рассказывающий о жизни его прадеда в США во время Гражданской войны между Севером и Югом. Роман стал успешным не только во Франции, и в 1989 году был экранизирован. Главную роль в фильме исполнил Хью Грант.
Аппелласьон Cornas, что в переводе с кельтского означает выжженная земля, занимает песчано-гранитные склоны правого берега Роны. В XIX веке вина Cornas ценились выше, чем престижные Chateauneuf-du-Pape, но удар филлоксеры серьёзно подорвал их положение, и до сих пор идёт процесс восстановления, благодаря стараниям таких энтузиастов, как Франк Бальтазар. Его преданность земле и наследию предков проявляется в том, что он обрабатывает свои владения с помощью лошади. Приверженность традициям видна во всём: от ферментации винограда целиком с косточками до использования диких дрожжей, от ручного пижажа до выдержки в старинных 600-литровых дубовых бочках. Вина Франка не подвергаются осветлению или фильтрации и содержат минимум SO2, что делает их воплощением терруара — они насыщенные, элегантные и полные выразительности.
Кюве названо в честь ледника Отира, который оказал значительное влияние на формирование терруара, позволяя создавать элегантные минеральные вина с акцентом на изысканность и баланс. Вот что говорит о вине Джеймс Саклинг: Это подлинный совиньон блан, насыщенный и многослойный, с плотностью и харизмой. Долгое послевкусие и яркий аромат. Танины объединяют всё это. Одно из лучших новозеландских совиньонов.
Вино поместья Кло Анри в Мальборо — флагманское. Ледниковая галька и глинистые почвы, обработанные ветром, создают концентрированные и яркие вина, которые сочетают в себе особенности Мальборо и наследие Сансера. Семья Буржуа из Франции известна своими достижениями в этом апелласьоне. Кэмерон Дуглас, единственный в Новой Зеландии мастер-сомелье, говорит о вине следующее: Травянистый характер, характерный для совиньона, здесь не доминирует. Минеральность — ключевой элемент аромата и вкуса. Это лёгкое, хрустящее и хорошо изготовленное молодое вино.
Эксклюзивное вино винодельни Кло Анри, расположенной в живописном Мальборо, является эталоном качества. Моренные отложения и глинистые почвы, которые веками формировались под воздействием ветра, придают вину насыщенность и яркость, отражая всю палитру вкусов Мальборо и богатую историю Сансера. Это вино, как отмечает известный критик Джеймс Саклинг, обладает ароматами фиалки, розы, спелой вишни и свежего розмарина. Вино с умеренной плотностью и нежными танинами. Пино нуар, богатый оттенками красных фруктов, в котором прекрасно раскрывается аромат улуна, имеет достаточную структуру для длительного хранения.
Chateau Nenin, воплощение архитектурной красоты, был возведён в девятнадцатом столетии и гордо стоит среди прекрасного парка. В 1997 году это поместье перешло во владение семьи Делон, и под управлением Жан-Юбера Делона оно начало занимать ведущие позиции среди винодельческих предприятий Помроля. Хотя в Помроле не существует формальной классификации вин, местные напитки иногда ласково именуют бордоским бургундским за их уникальный характер.
Шато Ля Лагюн занимает позицию самого южного винодельческого поместья среди всех классифицированных крю классе в регионе Медок. Происхождение его названия окутано тайной. Существует предположение, что название произошло от слова lagune по-французски, означающего лагуна, однако доподлинно не известно, была ли здесь когда-то лагуна.
Винтаж 2016 года занимает особое место в анналах поместья. Винификацию этого урожая осуществил Франсуа-Ксавье Бори вместе со своей командой — бывшими владельцами шато. После этого, в 2017 году, когда семья Каз стала новым владельцем, вино было выдержано и разлито в бутылки под их началом. Этикетка на бутылке отражает эту смену владельцев, сочетая элементы старого дизайна с новым. Винодельческие семьи Бори и Каз связывают давние дружеские узы, благодаря чему Франсуа-Ксавье уверен в сохранении традиционного качества и уникальности вин. В свою очередь, семья Каз стремится к прогрессу и обещает улучшение качества, что подтверждается значительными инвестициями. Земли в Пойяке, где расположены виноградники О-Батайе площадью 22 гектара, являются одними из самых ценных в Бордо, стоимостью около двух миллионов евро за гектар на момент их приобретения.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
