Вино интенсивного красного цвета. В интенсивном, заманчивом аромате вина причудливо сплетаются ноты красных фруктов и ягод, кофе, тостов, ванили, коры и бальзамико. Для Пулии характерно большое разнообразие почв, что естественным образом влияет на вкусовые качества и характер вина. Богатые железом и калием красные земли рождают вина с низкой кислотностью и большой фруктовостью. Чернозем придает хорошую кислотность и пряность. Есть каменистые почвы с известковым туфом, а есть песчаные – напоминающие по своему составу почвы чилийских виноградников, которые устойчивы к проникновению филлоксеры. Сальваторе Меро – специалист, отвечающий за виноградники Racemi, предпочитает высаживать лозы на американском подвое, которые устойчивы к засушливому и жаркому климату региона. Благодаря усилиям виноградарей Рачеми были восстановлены не только виноградники традиционных сортов Негроамаро и Примитиво, а также спасены от исчезновения вина из автохтонного винограда Сузуманьелло и Оттавьянелло.
Вино темно-пурпурного цвета. Вызывающий, смелый аромат вина обращает на себя внимание интенсивными, энергичными ванильными тонами, уравновешенными насыщенными оттенками красных и черных ягод, намеками табака и специй.
Вино гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Первыми в аромате вина появляются тона вишни, сливы и черной смородины, которые после аэрации обрастают намеками сухофруктов, ванили, корицы и пряных трав.
Является результатом инновационного проекта “Luccarelli”, который был запущен в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini. С 2013 года проект находится под контролем Фарнезе, которая стремится раскрыть потенциал области Пулия и показать потребителям ее уникальные вина. Для создания этого вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается на солнечных виноградниках в Саленто.
Линейка вин Lifili полностью отражает баланс между терруаром и мастерством виноделов, выражает характер каждого сорта винограда, богатого и мощного, но в то же время свежего и изысканного. Эти вина рождаются на старых семейных виноградниках, которые обрабатываются с истинной страстью. Красное полусухое вино Lifili Primitivo производится из одноимённого сорта винограда, выращенного на виноградниках Contrada Troncarea и Mesola delle Volpi в Марина ди Лиццано, Саленто. Участки расположены на высоте около 100 метров над уровнем моря. Среднегодовые температуры здесь достаточно высоки, а дожди выпадают редко. Такие погодные условия обуславливают получение маленьких и концентрированных плодов. Почвы состоят преимущественно из глины и не отличаются особенной глубиной. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости.
Виноград собирается вручную, после чего проходит отбор и сортировку. Гребни удаляются перед мацерацией, которая проводится при температуре 12-14 °C. Алкогольная ферментация и дополнительная мацерация в стальных резервуарах длится от 15 до 20 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении года.
Урожай винограда, подсушенного на солнце по методу аппассименто, собирается вручную. После гребнеотделения следует осторожное прессование. Ферментация проводится в стальных резервуарах с температурным контролем, за которой следует продолжительная мацерация. Малолактическая ферментация в дубовых бочках занимает 30 дней.
Произведено из отборного винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Апулия, Италия. Виноград собирается только вручную и проходит тщательный отбор, чтобы выбрать только лучшие ягоды. Затем виноград проходит качественную ферментацию, которая позволяет сохранить все уникальные свойства винограда. Благодаря этому процессу получается настоящее шедевральное вино, которое будет радовать своих поклонников изысканным вкусом и ароматом.
Название Cielo e Terra переводится как «Небо и земля». Философия хозяйства в том, чтобы сохранять баланс между производством вина, заботой о природе и заботой о людях. Небо в таком контексте — семья Чело, а Земля — опытные партнеры-виноделы, а вместе — идеальный союз, производящий отличные вина.
Результат удачного союза герцога Джулио Грациоли, потомка аристократической римской семьи, и энолога Филиппо Бакаларо. Семейство Грациоли давно занимается сельским хозяйством в разных частях Италии, но Джулио решил посвятить себя виноделию, чтобы показать уникальность и достоинство настоящих итальянских сортов винограда. С 2008 года компанию возглавляет Алессандро Бриньоне, который продолжает традиции и расширяет международное присутствие компании.
Создано из винограда сорта Негроамаро, который произрастает на известковых почвах в регионе Апулия на юге Италии. Этот сорт известен своей способностью давать вина с высокой кислотностью и танинами, а также с интенсивным цветом и ароматом. Виноград собирают в начале октября, когда он полностью созрел. Затем он подвергается винификации в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Выдержка вина проходит также в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. Потенциал хранения составляет 2-3 года.
Красное сухое вино "Ele" Primitivo — яркий представитель вин региона Апулия, обладающий душистым ароматом и стойким вкусом. Вино создается из винограда сорта Примитиво с небольшим добавлением сорта Альянико, выращенного на высоте 330 метров над уровнем моря. Виноградники растут на известковой почве, их урожайность не превышает 70 центнеров с гектара. Ухаживают за виноградниками со строгим соблюдением норм органического земледелия. Урожай собирают вручную. Винификация сусла проводится традиционным способом в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах.
Площадь виноградников: 20 га. Высота над уровнем моря: 90 м. Почвы глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 57 гл/га.
Негроамаро, собранный на пике зрелости, тщательно сортируют, отбирая поврежденные ягоды и листья, затем отделяют от гребней, и подвергают ферментации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. В результате получается плотное фруктовое вино с яркими ароматами красных ягод и мягким нетерпким вкусом.
Терруар: бурые средиземноморские почвы, богатые песком и кальцием, мелким гравием (на глубине 6 метров), покрывающим пласт глинисто-известняковой почвы (2 метра глубиной). Почвы богаты гумусом. Система подвязки – свободно стоящая шпалера, согласно книге Рудольфа Штайнера Философия свободы. 4 га виноградников обрабатывают органическими методами. Плотность посадки 4545 лоз/га. Средний возраст лоз – 22 года. Урожайность – 6 т/га.
Свежее и сочное красное вино из винограда сорта Примитиво, выращиваемого в Апулии органическими методами. Виноградник обрабатывается без использования химических удобрений и пестицидов. Урожай собирают вручную для сохранения качества ягод.
Площадь виноградников: 20 га. Высота над уровнем моря: 90 м. Почвы глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 57 гл/га.
Площадь виноградников: 20 га. Высота над уровнем моря: 90 м. Почвы глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 57 гл/га.
Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании.
Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами.
В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие