"Peter Weinbach" Riesling Medium Sweet — легкое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу создания белых вин, проходящему в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино обладает хорошей питкостью и прекрасной гастрономической сочетаемостью.
«Молоко любимой женщины» — это коммерческое название белого полусладкого вина из Германии, производство которого разрешено в четырёх прирейнских регионах: Рейнгау, Рейнхессен, Пфальц и Наэ. Виноград для этого вина поставляется из регионов Пфальц и Рейнхессен.
Ручной сбор винограда обеспечивает сохранение свежести и аромата ягод. Мягкое прессование позволяет извлечь сок без повреждения кожицы, сохраняя целостность вкуса и структуры вина. Ферментация происходит в нейтральных ёмкостях, что исключает влияние сторонних факторов на процесс брожения и гарантирует высокое качество готового продукта. Розлив по бутылкам завершает процесс производства и сохраняет вино для дальнейшего созревания и развития вкусовых характеристик.
Winzer von Baden, "Kraichgauer" Riesling & Gewurztraminer — легкое белое полусладкое вино из винограда сортов Рислинг и Гевюрцтраминер, который выращивается на виноградниках региона Баден. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество". Оно хорошо сочетается с тальятелле с кокосовым соусом карри или кубиками сыра с инжиром.
Создано из рислинга, который произрастает на одном из самых длинных и престижных виноградников в Европе — Мозеле. Этот регион известен своими крутыми склонами со сланцевыми почвами, которые придают винограду уникальный характер и минеральность. Виноград для этого вина отбирается из лучших участков по долгосрочным контрактам с местными производителями, которые гарантируют высокое качество урожая независимо от года. Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали.
Вино высочайшего качества, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике “Бокштайн”. Виноградник расположен на сланцево-гравийных почвах, экспозиция — южная. Это обеспечивает винограду оптимальные условия для созревания и выражения своего характера. Урожай собирается вручную только по достижении ягодами полной зрелости, а затем подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах и дубовых фудрах, что позволяет сохранить все нюансы аромата и вкуса. Вино Nik Weis, Bockstein Kabinett — это результат многолетнего опыта и мастерства виноделов, которые стремятся создавать лучшие вина по справедливой и этичной цене.
"Joseph Handler" Riesling — нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках Пфальца. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения по достижении необходимого количества остаточного сахара (18-45 г/л).
Виноградники: расположены на очень крутых склонах с южной и юго-западной экспозициями в долине реки Саар. Возраст лоз составляет 40-60 лет. Почвы — грубообломочный серый девонский сланец.
Йозефсхофер – монопольное владение хозяйства, расположенное в долине реки Мозель близ деревни Грах (Graach). Виноградники расположены на крутых склонах (уклон около 60 градусов) на высоте 180 метров над уровнем моря. В почвах преобладает серый сланец. Виноградник дает структурные полнотелые рислинги с яркими пряными нотами и удивительным потенциалом к выдержке. Выдержка: частично в стали и частично в старых дубовых бочках на осадке.
Йозефсхофер – монопольное владение хозяйства, расположенное в долине реки Мозель близ деревни Грах (Graach). Виноградники расположены на крутых склонах (уклон около 60 градусов) на высоте 180 метров над уровнем моря. В почвах преобладает серый сланец. Виноградник дает структурные полнотелые рислинги с яркими пряными нотами и удивительным потенциалом к выдержке. Выдержка: частично в стали и частично в старых дубовых бочках на осадке.
Сбор винограда с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на склоне Ротер Ханг (красный холм) в области Нирштайн между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твердые породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря: 80 м. Выдержка: в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Йозефсхофер – монопольное владение хозяйства, расположенное в долине реки Мозель близ деревни Грах (Graach). Виноградники расположены на крутых склонах (уклон около 60 градусов) на высоте 180 метров над уровнем моря. В почвах преобладает серый сланец. Виноградник дает структурные полнотелые рислинги с яркими пряными нотами и удивительным потенциалом к выдержке. Выдержка: частично в стали и частично в старых дубовых бочках на осадке.