Позвоните по номеру
Производится из сорта Мускат, который выращивается на высокогорных виноградниках Калавриты, в горах Ахайи. Эти виноградники принадлежат к древнему монастырю Mega Spileo, который был основан в 1550 году. Монахи занимались виноделием на протяжении веков, хранили вино в огромных бочках в подземном погребе монастыря. В конце 20-го века монастырь был покинут, а виноградники заброшены. В 1999 году компания Кавино взяла их в аренду и начала восстанавливать старинные традиции виноделия.
Mega Spileo БелоеПроизводится из винограда, выращенного на старинном винограднике монастыря Мега Спилео, который находится на высоте 800 метров над ущельем в городе Калаврита. Виноградник был основан еще в 1550 году монахами, которые делали вино в своей винодельне и выдерживали его в погребе монастыря. В конце 20-го века виноградник был заброшен, но в 1999 году он был восстановлен компанией Кавино, которая арендовала его у монастыря. С тех пор здесь производятся высококачественные вина под маркой “Домен Мега Спилео”.
Mega Spileo КрасноеВиноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo".
Mega Spileo КрасноеВиноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина Domain Mega Spileo и Mega Spileo.
Mega Spileo БелоеПроизводится из винограда сортов Малагузия и Каберне Фран, выращенных на небольших горных участках на высоте 800 метров над ущельем в районе города Калаврита в Греции. Этот виноградник был известен еще в 1550 году, когда он принадлежал монастырю Mega Spileo. Монахи делали здесь вино, которое выдерживали в знаменитом погребе монастыря в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря.
Mega Spileo РозовоеВино Mega Spileo Estate Red производится из купажа автохтонных сортов винограда Мавродафне и Мавро Калавритино, выращенного на небольшом винограднике в горах Ахайи. Особенностью производства этого вина является его выдержка в бочках из французского дуба около 20 месяцев, что придает ему особую глубину и богатство вкуса. Вино также дополнительно дозревает в подвалах винодельни после бутилирования, чтобы приобрести идеальный баланс. Благодаря тщательному процессу производства и использованию только лучших сортов винограда, вино Mega Spileo Estate Red обладает высоким качеством и неповторимым вкусом. Это вино, которое стоит попробовать и насладиться его уникальными характеристиками.
Mega Spileo КрасноеВ начале производства происходит сбор винограда и его быстрая транспортировка на винодельню. Затем выполняется гребнеотделение и ручная сортировка ягод. Далее следует бережное прессование с использованием пневматического пресса. После этого проводится алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры. Во время производства применяется мацерация в стальных нержавеющих ёмкостях на мезге на протяжении двух месяцев. В завершение осуществляется фильтрация и розлив по бутылкам.
БелоеПревосходное вино, которое можно пить каждый день. Оно демонстрирует подлинное фруктовое богатство и позволяет насладиться чуть большим уровнем роскоши, чем обычное вино. Основа купажа этого вина — японский сорт винограда Мускат Бейли А, дополненный международным сортом Мерло. Для производства вина используется тщательно отобранный виноград, выращенный на лучших виноградниках таких регионов Японии, как бассейн Кофу в Яманаси и Каминояма в Ямагате.
Sainte Neige КрасноеПроизводится из Муската, выращенного на знаменитом Токайском винограднике на востоке Венгрии. Благодаря исключительному климату и разнообразию почв, этот сорт винограда получает неповторимые качества. Вино создано по традиционной технологии, ферментация и выдержка проводятся в стальных резервуарах.
БелоеВиноград для этого потрясающего вина собран собирается исключительно вручную со старых лоз (до 90 лет). Ферментация проходит на натуральных дрожжах. После брожения вино выдерживатеся в течение 7 месяцев в 500-литровых бочках и старых фудрах. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Хозяйство Domaine Gauby расположилось на холмах дикой и неподступной долины Agly, в деревне под названием Calce. Долина Agly и деревня Calce не имеют официального статуса, и использует общепризнанный термин Cotes du Rousillon для своих красных вин и Cotes Catalans для белых. Исторически в долине Agly производили крепленые вина Maury и Rivesaltes, но сегодня эта зона является меккой общепризнанных сухих белых и красных вин.
ОранжевоеСпособ производства белого вермута Garrone Bianco основан на древнем рецепте. Вино смешивают с настоем из 18 целебных и полезных растений, таких как полынь, тимьян, горечавка и имбирь, и слегка подслащивают сахаром. Вермут Garrone появился благодаря предпринимателю, который много лет путешествовал по миру и часто бывал вдали от дома. В такие моменты ему не хватало домашнего уюта и аромата родного дома. С энтузиазмом вспоминая об экспериментах своего отца во времена военных лишений, основатель создал первый вермут Garrone, который из-за постоянных переездов по Европе нашёл свой дом в нескольких европейских столицах, привнеся дух Турина. У деда Пьеранджело Гарроне была собственная секретная формула, которую он расшифровал в 1912 году и которая была найдена в старом блокноте. Эта формула использовалась для создания вермута Garrone под названием «Antica Ricetta».
БелоеВино золотисто-соломенного цвета. вино привлекает освежающим ароматом, в котором ноты цитрусовых и белых цветов гармонично дополняются нюансами трав и тостов.
Cuvee Rene Dopff БелоеСпособ производства: сухой белый вермут Garrone изготавливается по традиционному рецепту. Вино смешивается с настоем из 18 целебных и полезных растений, таких как полынь, тимьян, горечавка и имбирь, и слегка подслащается небольшим количеством сахара.
БелоеТерруар: состоит из глины и лёсса с большим количеством вулканических и осадочных скал.
Белоеелое сладкое вино "Coeur de Muscat" de Saint Jean de Minervois изготовлено из винограда сорта Мускат Пти Грен, выращенного на виноградниках апелласьона Сен Жан де Минервуа. Почвы здесь — каменистые, с обилием щебня. Отличительной чертой терруара является цвет почвы — снежно-белый, благодаря наличию известняка. Местные жители называют пейзаж Сен Жан де Минервуа "лунным" не только из-за цвета, но и из-за неровностей ландшафта, делающих его похожим на лунные кратеры. Особенности терруара позволяют получать вина с привлекательным ароматом и интересным вкусом с оттенками экзотических фруктов. Традиционные методы винификации способствуют сохранению сортовых характеристик и соблазнительной сладости вина "Кёр де Мускат" де Сент Жан де Минервуа.
БелоеСпособ изготовления: красный вермут Garrone Rosso производится по традиционному рецепту. Вино смешивается с настоем из 18 целебных и полезных растений, таких как полынь, тимьян, горечавка и имбирь, и слегка подслащается небольшим количеством сахара.
КрасноеПроизводятся на одной из крупнейших и старейших виноделен Греции — Cavino, основанной в 1958 году. Компания Cavino имеет собственные виноградники в разных регионах Греции, а также сотрудничает с местными фермерами, которые выращивают виноград по высоким стандартам качества. Каждый сорт винограда проходит тщательный отбор и контроль на всех этапах производства: от уборки до бутилирования. Вина Cavino Ionos отражают уникальный характер греческого терруара и традиций виноделия.
IonosПроизводится с уникальным подходом на виноградниках компании. Ягоды выбираются на специальных участках, где они остаются на лозе до морозов, далее из подмерзшего винограда выдавливается сок. Этот процесс порождает лишь 20% от общего объема сока, что объясняет его высокую стоимость. На одну бутылку "Ice Wine" Muscat идет около 15 кг винограда, что делает это вино поистине редким и утонченным.
Ледяное вино Белое