Это великолепное вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев. Насыщенное, сложное, с превосходным потенциалом, это вино станет изюминкой изысканного ужина или дегустации.
Слово d’estranquis отсылает нас к временам войны между Испанией и Францией (1635–1659), когда Каталония была разделена на две части. До начала войны крестьяне должны были отдавать 10 % своего урожая феодалам или церкви, но во время войны их обязали отдавать 50 % из-за военных нужд. Крестьяне решили обмануть испанское правительство и начали скрывать половину своего урожая, в результате чего они отдавали примерно 15–25 %, а остальное оставляли себе и продавали. Слово d’estranquis использовалось цыганами, которые торговали на границе испанской и французской частей Каталонии, для обозначения именно такого контрабандного товара, который продавался тайно.
Изготовлено из сортов винограда Гарнача Тинта и Самсо, которые выращиваются на крутых склонах с бедными почвами. Виноград ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, чтобы сохранить его цвет и аромат. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах. Вино Pissarres создано пятью друзьями-виноделами, которые мечтали о производстве вина в Приорате. Их первое вино было выпущено в 2002 году. Вина Pissarres отличаются высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и минеральностью, характерной для терруара.
Производится из винограда сорта Гарнача Тинта и Самсо, который выращивается на трех разных виноградниках в регионе Приорат. Этот регион славится своими уникальными условиями для выращивания винограда: бедные почвы, малое количество осадков и большой перепад температур между днем и ночью. Все это способствует тому, что ягоды получаются маленькими, но очень концентрированными по вкусу и аромату.
"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет.
"Clos Galena" — настоящее "чистокровное" вино из уникального региона Приорат. Для его изготовления используют ягоды с 5 небольших участков, пытаясь в общей композиции передать лучшие качества каждого терруара. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Ягоды оптимальной степени зрелости подвергают тщательной ручной сортировке. Ферментация и мацерация каждого сорта проходят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Затем проводится мягкое прессование для отделения сока от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 24 месяца в бутылках после розлива.
Finca el Puig является ключевым вином с одноименного участка Finca el Puig, собирается с 25-30-ти летних виноградников. Вино сильное, мускулистое, набравшее в себя всю энергию почв licorella и густоту местного климата Приората.
Clos Gebrat Crianza – красное сухое вино, название которого в переводе с каталонского означает
участок, припорошенный снегом. Вино изготовлено из купажа трех сортов винограда – Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную в оптимальный момент созревания с разных участков виноградника. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали объемом в 25000 литров при постоянном контроле виноделов. Мацерация проходит при низкой температуре. Алкогольная ферментация осуществляется в диапазоне температур 26–28 °С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своего совершенства минимум до 2029 года.
Вино Formiga de Vellut оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев la formiga, которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.
Виноград для производства этого вина поступает с пяти (из четырнадцати) органических виноградников винодельни. Собранный вручную виноград каждого сорта ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °с, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина
Формига де Веллют составляет около 10 лет.
Clos Berenguer (Клос Беренгер) – маленькая семейная винодельня, основанная в 1999 году и расположенная в Приорате между национальными парками Pas de l´Ase и Reserva Natural Llaberia. Для производства вин владелец хозяйства Франсеск Беренге Рекасенс и его семья постарались использовать все преимущества местного терруара и особенности ландшафта. Например, винодельню они построили на месте старого дома на склоне холма и сделали ее трехуровневой. Благодаря этому процесс производства вина основан на максимальном применении гравитационных методов. Кроме того, прямо под зданием винодельни семья обнаружила старые шахты для добычи марганца, бездействовавшие с 1930-х годов, со времен гражданской войны в Испании, и нашла им новое применение: теперь там выдерживаются вина в бутылках. Сохранила семья и 80-летние лозы гренаша и кариньяна, которые остались от предыдущих владельцев виноградников.
Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском. Освежающий аромат вина представлен гармоничным сочетанием оттенков спелого персика, ананаса, цитрусовых, белых цветов и минералов.
Вино темного рубинового цвета с пурпурными отблесками. В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, нюансы пряностей, минералов и цветов фиалки.
Винный напиток “Галена” отличается необычной ароматной насыщенностью и глубиной вкуса. Его создание — результат тщательного отбора ягод с пяти узких зон, где ведется органическое виноградарство.
Вино украшено оригинальной этикеткой, на которой изображены маленькие красные муравьи “la formiga”. Эти муравьи играют ключевую роль на органических фермах, помогая бороться с вредителями и способствуя аэрации почвы. Это вино является плодом инновационной работы энолога Тони Кока, который стремился создать напиток с более легкой концентрацией по сравнению с другими винами Domini de la Cartoixa.
Производится винодельней Scala Dei, которая была основана в 1163 году монахами-картезианцами на месте явления ангела пастуху. Название винодельни переводится с латинского как "лестница господня". Винодельня расположена в регионе Приорат, который славится своими уникальными условиями для виноделия: жарким климатом, скалистыми почвами и старыми лозами. Виноград для этого вина собирается вручную с виноградников, возраст которых от 35 до 60 лет.
Это вино с долгой историей и уникальным терруаром. Оно производится винодельней Scala Dei, которая была основана в 1163 году монахами-картезианцами на месте, где пастуху явился ангел. Винодельня расположена в регионе Приорат, который славится своими жарким климатом, скалистыми склонами и почвой ликорелья, состоящей из красного сланца.
Это вино из региона Приорат, знаменитого своими полнотелыми винами. Виноград для него собирается вручную с 40-летних лоз Гренаша и Кариньяно, а также с 30-летних лоз Мерло и Каберне Совиньона на виноградниках Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa и La Vilella Alta. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 15% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение одного года.
Vinicola del Priorat - это место, где производится это вино. Регион Приорат знаменит на весь мир своими полнотелыми винами на основе ягод Гарнача и Кариньяно. Несмотря на сухой жаркий климат, плантации Приората дают невысокий урожай, что позволяет немногочисленным гроздьям вобрать максимум веществ из почвы и создать высококачественное вино.
Просто космос! Настолько прекрасное, что я не могу оторвать от него взгляд. Словно светится изнутри и излучает энергию. Это вино - настоящее чудо природы.
Террасный виноградник площадью 5,8 гектаров, состоящий из 4 отдельных участков, расположен на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы.
Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании.
Выразительное красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Его создают из купажа сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Кариньяно, выращенных на лучших участках компании Домини де ла Картоикша. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации отдельно в цистернах из нержавеющей стали. После мягкого прессования сусло возвращают в резервуар для прохождения малолактической ферментации. Затем вина смешиваются и готовый купаж переливается в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба, в которых вино выдерживается 6 месяцев.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Медленная алкогольная ферментация на местных штаммах дрожжей. Длительная мацерация. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках (300 л) и фудрах (2000 л). Виноградник площадью 20 гектаров на высоте 350 метров над уровнем моря, расположен под уклоном (амфитеатр). Сланцевые почвы.
Особый участок ла Байшада расположен на высоте 300-340 м над уровнем моря на крутом склоне виноградника Финка Дофи. Площадь участка 1,3 га. Почва преимущественно сланцевая. Возраст лоз более 20 лет. Урожайность около 15 гл/га. Были отобраны особые клоны гарначи с виноградников л–Эрмита и Обагетес.
Выбирайте и заказывайте вина региона Приорат из Испании по стоимости от 659 ₽ в винотеке Winemore (Москва).
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие