Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино вишневого цвета с фиолетовой окантовкой. Мощные, округлые танины образуют идеальное сочетание со свежей кислотностью в хорошо сбалансированном вкусе вина. Преобладающие ноты ежевики и солодки в послевкусии уступают место острым пряным акцентам. Ноты черных фруктов и ежевики в аромате вина перемежаются с оттенками ванили, солодки, перца, дуба, апельсиновой цедры и кожи.
С чем сочетать?
Вино будет прекрасным сопровождением к тушеному и жареному мясу, жареному ягненку, рагу из баранины, красному мясу, приготовленному на гриле, а также пернатой дичи и иберийской ветчине.
Это интересно!
"Tinto Pesquera" Crianza — классическое вино, являющееся идеальным отражением терруара региона Рибера дель Дуэро. После сухой зимы пришла дождливая весна, которая снабдила почву необходимым запасом влаги для последовавшего чрезвычайно сухого лета. Низкая температура в начале сезона замедлила цикл роста. Однако эта задержка была компенсирована благодаря жарким июлю и августу. Винтаж 2016 года побил рекорд урожайности 2014 года не только по количеству, но и по качеству. Вина этого года обладают объемным вкусом, хорошей способностью к выдержке, округлостью и эффектными танинами.
Вино "Тинто Пескера" Крианса производится по традиционным методам. После отделения от гребней ягоды проходят длительный процесс мацерации на кожице. Затем вино выдерживают в бочках из американского дуба в течение 18 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще 6 месяцев, что позволяет приобрести вкусу великолепную округлость. "Тинто Пескера" Крианса лучше всего употребить в течение 5-6 лет после выпуска. Бутылку рекомендуется откупорить за 30 минут до подачи.
