Винодельня Tolaini (Толаини), как и окружающие ее виноградники, сочетает в себе старое и новое начала. Символ, нанесенный на фирменный логотип компании, заимствован из древнего алфавита этрусков, населявших местные земли более 3000 лет назад и эквивалентен нашей современной букве Т. Этот символ высечен на камне высотой 3 метра, добытом при закладке виноградников, горделиво возвышающемся у ворот поместья.
Пьерлуиджи Толаини (Pierluigi Tolaini) – основатель и идейный вдохновитель одноименного винодельческого хозяйства в Тоскане начал свою карьеру в Америке. В юном возрасте эмигрировав в Канаду, ему удалось построить одну из самых масштабных транспортно-логистических компаний в Северной Америке. Находясь вдали от родной Тосканы, Пьерлуиджи знал, что однажды вернется, чтобы сделать одно из лучших итальянских вин.
Виноградники (16 га) расположены в коммуне Гайоле, Кьянти. Почвы с большим содержанием галестро. Лозы мерло культивируются на виноградниках, расположенных в коммуне Кортона (Cortona) на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз: около 10-20 лет; почвы: глинисто-известняковые; плотность посадки: 7158-3000 лоз/га. Урожайность: 30 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках.
Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет. Многогранный аромат вина изобилует оттенками лесных ягод, дополненными бальзамическими и минеральными полутонами. Fossacolle – небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз – 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.
Настоящая находка для ценителей красного вина. Оно обладает богатыми оттенками спелых фруктов и долгим послевкусием. Достойно каждого рубля, потраченного на него!
Свое название винодельня Avignonesi (Авиньонези) получила в честь семьи, основавшей прекрасное поместье Palazzo Avignonesi в Монтепульчано во второй половине XVI века, в погребах которого хранились бочки с Vino Nobile.
В 1974 году управление винодельней перешло трем братьям Фальво (Falvo), благодаря которым Avignonesi превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.
Постоянные исследования и разработки, направленные на выявление истинного характера терруара Монтепульчано, со временем, обеспечили Avignonesi заслуженное место среди флагманских производителей Тосканы.
Свое название винодельня Avignonesi (Авиньонези) получила в честь семьи, основавшей прекрасное поместье Palazzo Avignonesi в Монтепульчано во второй половине XVI века, в погребах которого хранились бочки с Vino Nobile.
В 1974 году управление винодельней перешло трем братьям Фальво (Falvo), благодаря которым Avignonesi превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.
Постоянные исследования и разработки, направленные на выявление истинного характера терруара Монтепульчано, со временем, обеспечили Avignonesi заслуженное место среди флагманских производителей Тосканы.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Виноградник Винья дель Сорбо располагается на высоте 400 м над уровнем моря. Средний возраст лоз – 30 лет. Экспозиция южная и юго-западная, почвы мергелевые. Выдержка: в течение 24 месяцев во французских барриках, половина из которых новые.
Производится из трех сортов винограда: санджовезе, мерло и каберне фран, которые выращиваются на отдельном винограднике Montebuoni. Этот участок был выбран после долгих исследований почвы и климата, которые оказывают влияние на характеристики каждого сорта. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют перед ферментацией в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем проводится малолактическое брожение, после чего вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок.
23 га виноградников, засаженных мерло и санджовезе, расположены в исторической области Кьянти Классико – Гайоле ин Кьянти. Почвы: осадочные породы, преимущественно мергель, богатый известняком, называемый альберезе. На виноградниках придерживаются органического подхода.
Виноградники расположены в лучших винодельческих зонах центральной Тосканы на высоте 200-300 м над уровнем моря. Общая площадь 100 га. Почвы: песчаные и глинистые. Плотность посадки 2800-5500 лоз/га. Система формирования куста: гюйо. Выдержка: в течение 3-х месяцев в бочках из американского и французского дуба, 3 месяца в стальных емкостях, 2 месяца в бутылках.
Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет. Вино обладает насыщенным и достаточно сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки спелых красных ягод и фруктов, цветов, бальзамические и пряные тона.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета. Насыщенный аромат вина взрывается оттенками лесных ягод, спелой сливы и черешни, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы пряностей, камфоры, табачных листьев, влажной земли, измельченной мяты и обожженного дуба.
Вино темного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком. Вино покоряет сложным и богатым ароматом, сотканным из нот вишни и темных ягод, дополненных оттенками специй, кожи, лакричника и земли.
Вино глубокого рубиново-вишневого цвета с пурпурными отражениями. Вино интригует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, черного перца и трав. Castelli del Grevepesa – винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов, из них 4 являются отцами-основателями. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами.
Во владении Castelli del Grevepesa находится более 1000 га виноградников в San Casciano Val di Pesa, Mercatale Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti и Barberino Val d'Elsa. На сегодня это самый крупный производитель вин Chianti Classico.
Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами.
Виноградники расположены на высоте 340-400 м над уровнем моря на бедных почвах, состоящих из смеси известняка, песка и гравия. Система формирования куста: гюйо и кордон. Выдержка: в течение 24 месяцев 80% в славонских бочках и 20% во французских барриках.
Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами. В гармоничном аромате вина ноты вишни, лесных ягод и красной смородины украшены нюансами специй, лакрицы и кожи.
Вино Sassi Chiusi — это результат уникального проекта Bertinga, который был запущен в 2015 году с целью создать высококачественное вино из Тосканы, отражающее терруар и традиции региона. Для производства вина используется сорт винограда санджовезе (85%) и мерло (15%), выращенный на виноградниках Vertine и Adine, расположенных на высоте 520 метров над уровнем моря. Почва на этих участках богата известняком, который способствует аккумуляции тепла и созданию благоприятных условий для вызревания ягод.
Виноград для этого вина, собирается с различных участков хозяйства, имеющих прекрасную южную экспозицию, расположенных в Гайоле ин Кьянти (Gaiole in Chianti), исторической зоне Кьянти Классико. Все работы на виноградниках проводятся вручную. В хозяйстве практикуются только органические методы возделывания. Также на некоторых участках постепенно вводится биодинамика. Большое внимание уделяется клональным исследованиям, позволяющим подбирать именно те клоны санджовезе, которые лучшим образом отражают особенности местного терруара. Лозы высажены с плотность посадки 5000-7000 лоз/га. Возраст лоз: 10-40 лет. Почвы состоят из смеси песка, камней, глины и небольшого количества сланца. Выдержка проводится в течение 16 месяцев в двухгодичных барриках и тонно. Около 5 % дубовых бочек новые.
Cantaloro Rosato — универсальное, питкое, фруктовое розовое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Тоскане. Урожай 2018 года подарил великолепный результат благодаря органическим виноградникам. Виноград был собран в первой половине сентября. Винификация включает короткую мацерацию на кожице и ферментацию с натуральными дрожжами в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке в стальных чанах продолжалась 3 месяца. История винного дома Авиньонези началась в XVI веке, когда был построен дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. Философия компании заключается в том, что качество создаётся людьми благодаря опыту, мечте и преданности своему делу.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая, который проходит в 6-8 этапов для достижения оптимальной зрелости винограда. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне перед гребнеотделением и мягким прессованием. Далее начинается ферментация на природных дрожжах в открытых барриках объемом 225 литров, которая длится 7-10 дней при естественной температуре погреба. Затем следует раздельная выдержка вина в старых барриках в течение 2 лет, причем вино с каждого из пяти участков выдерживается отдельно. Вино не подвергается оклейке и фильтрации.
Ручной сбор урожая (60%) и механизированный сбор (40%). Винификация с использованием природных (нативных) дрожжей в чанах из нержавеющей стали в течение 3–4 недель при температуре 28–30 °C. Дважды в день проводится ремюаж и один раз — делестаж во время винификации. Малолактическая ферментация осуществляется в больших дубовых бочках объёмом 2500–3000 литров из французского дуба, после чего следует выдержка от 8 до 18 месяцев. Используется щадящая фильтрация. Разлив по бутылкам объёмом 0,75, 1,5 и 3 литра. Хранение бутылок в погребе в течение минимум одного месяца перед выпуском. Объём производства составляет 120–150 тысяч бутылок.
После сбора урожая и тщательного отбора виноград ферментируется в стальных чанах в течение 12-14 дней при температуре 28-29 °C. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба различного объема на протяжении 10 месяцев.
После ручного сбора урожая и деликатного дробления проводится алкогольная ферментация в условиях контролируемой температуры. Завершают процесс постферментационная мацерация, малолактическая ферментация и двойная фильтрация. Вино затем выдерживается в бочках из славонского дуба в течение двух лет.
Вручную собранный урожай подвергается нежному измельчению. Ферментация алкоголя проходит в стальных резервуарах при 24-26°С на протяжении недели до десяти дней. После ферментации следует мацерация, малолактическая ферментация и тщательная двойная фильтрация.
Хозяйство Tenuta di Castiglioni охватывает 513 гектаров, из которых виноградники занимают 130 гектаров. Почвы на этих землях представляют собой смесь глины и камня. Виноград выращивается с плотностью от 2800 до 5500 лоз на гектар, используя метод кордон. Вино выдерживается шесть месяцев в стальных емкостях и дополнительно год в бутылках. Виноград собирается как вручную, так и механически, проходит мацерацию в течение примерно десяти дней и ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре, после чего проводится малолактическая ферментация. Tenuta di Castiglioni, расположенная в историческом регионе Кьянти к юго-западу от Флоренции, имеет богатую историю, уходящую корнями в 1092 год, когда Castillione Vallis Pesae принадлежала маркизам Фрескобальди. Это место стало одним из первых, где началось семейное виноделие Фрескобальди, которое продолжается уже более семи веков.
На площади в 152 гектара, расположенные на возвышенностях с высотой от 200 до 450 метров над уровнем моря, виноградники обладают южной и юго-западной экспозицией. Здесь преобладают два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет, а урожайность ограничена до 35 гектолитров на гектар. Вино созревает не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем проводит минимум 4 месяца в бутылках. В целом, процесс выдержки занимает 5 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, за которым следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали и малолактическая ферментация сразу после алкогольной. Замок Кастельджокондо, расположенный в Монтальчино в 40 километрах от Тирренского моря, был построен в 1100 году для обороны пути из Таламоне в Сиену.
Раскинувшиеся на 152 гектарах, виноградники занимают холмы, поднимающиеся на высоту от 200 до 450 метров над морем. Они обращены к югу и юго-западу, благодаря чему получают оптимальное количество солнечного света. Здесь присутствуют два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. С возрастом лоз в двадцать лет, урожайность остается низкой, составляя 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина длится не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем вино проводит минимум 4 месяца в бутылках, с общей продолжительностью выдержки в пять лет. Урожай собирается вручную, а ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего сразу же проводится малолактическая ферментация.
152 гектара виноградников занимают холмистые территории на высоте от 200 до 450 метров над уровнем моря. Они расположены так, что получают солнечный свет с юга и юго-запада. Здесь преобладают два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 20 лет, а урожайность довольно низкая и составляет всего 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина происходит не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, после чего вино еще минимум 4 месяца находится в бутылках. В общей сложности, процесс выдержки занимает 5 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, за которой следует малолактическая ферментация.
Виноградники Кастелло ди Ама занимают 65 гектаров в престижной зоне Chianti Classico DOCG, расположенные на высоте от 430 до 520 метров над уровнем моря. Лозы, посаженные с 1964 по 1978 год, растут на глинисто-мергелевых почвах с примесью гравия. Плотность посадки составляет от 3000 до 5300 лоз на гектар. Вино выдерживается во французских барриках, 20% из которых новые, в течение 12 месяцев. Урожай собирают в конце сентября - начале октября, проводя селекцию ягод вручную и на триажном столе. Затем ягоды аккуратно дробят после отделения гребней. Мацерация и ферментация продолжаются 21-23 дня в стальных терморегулируемых емкостях, после чего начинается малолактическая ферментация, и вино переходит в баррики для дальнейшей выдержки.
Виноградники, заложенные в 1972 и 1982 годах, занимают 2,5 гектара земли с юго-восточной экспозицией. Плотность посадки достигает 5000 лоз на гектар, а урожайность составляет 45 гектолитров с гектара. Лозы формируются по системе гюйо. Вино созревает в течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба, а затем еще около 6 месяцев в бутылках. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся в цементных емкостях со стеклянным покрытием в среднем 21 день, после чего следует малолактическая ферментация. Перед выдержкой вино не фильтруется и не стабилизируется; осветление происходит естественным путем, когда осадок отстаивается под действием гравитации. Бутилирование осуществляется без использования насосов.
Виноградники, расположенные на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря, обладают почвами, состоящими из гравия, глины и известняка. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 лоз на гектар, а методы возделывания включают системы кордон и гюйо. Урожайность составляет 45 гектолитров с гектара. Вино зреет в течение двух лет в барриках и дополнительно около трех месяцев в бутылках. Сбор урожая происходит в конце сентября или начале октября, причем каждый сорт ферментируется отдельно. Мацерация длится примерно 25 дней, а ферментация — 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30°C, за которой следует малолактическая ферментация.
Флаччанелло делла Пьеве — уникальный виноградник площадью 10 гектаров, расположенный на холме высотой 380–400 метров над уровнем моря в долине Конка Д’оро, к югу от города Панцано, в самом сердце региона Кьянти Классико. Возраст лоз превышает 30 лет. Почвы здесь глинисто-известняковые. Плотность посадки составляет 6000 лоз на гектар, а форма кустов — гюйо. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды подвергаются ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Название Фонтоди происходит от латинского Fons — odi, что означает место с обилием воды. Ещё древние римляне выращивали здесь виноград.
Колония Чианти Классико Гран Селезионе DOCG представляет собой элитное красное сухое вино, воплощение мастерства, созданное из эксклюзивного винограда Санджовезе, взращенного на винограднике Колония, расположенном на пике холма Poggio a Rancia. Урожай собирается вручную, а в процессе виноделия ягоды аккуратно обезгребневаются и мягко измельчаются. Ферментация осуществляется при тщательно поддерживаемой температуре 28-30 °C. Мацерация в стальных емкостях продолжается 16-20 дней с постоянным контролем. После этого, в апреле или мае следующего года, вино переливается в новые бочки из французского дуба, где оно созревает на протяжении 30 месяцев.
Расположены на холмах вокруг Сиены, на высоте 350–450 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах. Вина выдерживаются в течение трёх месяцев в бочках из славонского дуба и ещё несколько месяцев в бутылках. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали. Кьянти прекрасно сочетается с помидорами, ведь в его основе лежит сорт санджовезе, которому присущ аромат растертых в ладонях томатных листьев. Поэтому любое кьянти усилит вкус пасты и пиццы с томатными соусами, а в холодное время года можно смело подавать бокал кьянти к итальянскому супу паппа аль помодоро, приготовленному из протёртых помидоров с моцареллой, базиликом и пармезаном.
Виноградники Кастелло Банфи раскинулись на холмах, достигающих 220 метров в высоту, в южной зоне Монтальчино, где почвы обогащены мергелем и щедро усыпаны галькой. Это предприятие стало первым в мире винодельческим хозяйством, удостоенным международного признания за свои усилия в области экологии и социальной ответственности, что подтверждается сертификатом ISO 14001. Вино выдерживается в дубовых бочках различной вместимости, от 350 литров до 120 гектолитров, в течение 24 месяцев, а затем проходит дополнительную выдержку уже в бутылке. Процесс мацерации и ферментации осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и дуба, что является уникальной разработкой Castello Banfi, и занимает 10-12 дней. Брунелло, разновидность знаменитого тосканского санджовезе, сегодня занимает одно из ведущих мест среди итальянских вин, а аппелласьон Брунелло ди Монтальчино был первым в Италии, кто получил высшую категорию классификации вин DOCG.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие