Вино Pianirossi Solus 0.75 л

Высококачественное и престижное вино Sodole производится винодельней Гуиччардини Строцци с 1983 года из тщательно отобранного винограда сорта Санджовезе, и только в годы обильных урожаев. Вино названо в честь фермы, расположенной в поместье Cusona, которое служит штаб-квартирой винодельческого предприятия Гуиччардини Строцци. Портрет политика и историка Франческо Гуиччардини изображён на этикетке. Для производства вина используется виноград со старых, малоурожайных лоз, которые дают всего лишь до 60 тонн ягод с одного гектара. В маленьких ёмкостях сусло проходит 10–12-дневный этап мацерации на кожице с ежедневным перекачиванием и прессованием. После полного завершения брожения вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где выдерживается 12 месяцев до достижения желаемой степени зрелости.

La Gerla, "Poggio gli Angeli" — красное сухое вино, которое создают из сорта Санджовезе, выращенного на молодых виноградниках итальянского хозяйства Ла Джерла в Тоскане. Виноградники расположены на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. На виноградниках применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике ягоды также вручную сортируются. После мягкого прессования полученное сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 30 °С. Вино выдерживается на протяжении 4 месяцев в дубовых бочках и еще 2 месяца — в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 2 года.

Madonna Nera Rosso di Montalcino — превосходное вино с изысканным и гармоничным вкусом. Оно изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который созревает на глинисто-известковых почвах с большим количеством речной гальки. Особенность терруара заключается в сухом, солнечном климате, отсутствии туманов, исключительной прозрачности воздуха и ярком солнце. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной спелости ягод, отбираются только самые качественные и здоровые плоды. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 20–30 дней. Активность натуральных дрожжей вызывает начало малолактического брожения, после чего следует выдержка в бочках из французского дуба (первого и второго использования) на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино тщательно фильтруется.

Урожай собран с лучших виноградников Chianti Classico DOCG, расположенных между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета. Насыщенный аромат вина взрывается оттенками лесных ягод, спелой сливы и черешни, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы пряностей, камфоры, табачных листьев, влажной земли, измельченной мяты и обожженного дуба.

Производится из винограда сорта Санджовезе (местное название Prugnolo Gentile), который выращивается на виноградниках вокруг города Монтепульчано в южной Тоскане. Этот сорт адаптировался к местным условиям на протяжении столетий и дает вино с высоким потенциалом хранения. Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва должно содержать не менее 70% Санджовезе и выдерживаться не менее трех лет, из которых один год - в дубовых бочках или кадках. Вино производится хозяйством Фаттория дель Черро, которое принадлежит компании Saiagricola и является самым крупным в регионе Монтепульчано.

Несколько виноградников на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Плотность посадки 5500-7500 кустов/га, подвязка лозы – кордон.

Sassoalloro – результат совместного многолетнего исследования Якопо и Танкреди Бьонди Санти (6-е и 7-е поколение семьи Biondi Santi, владельцы Castello di Montepo) и винодела Донато Ланати (Donato Lanati). Вино производят из уникального клона санджовезе – санджовезе гроссо BBS11 (sangiovese grosso BBS11). Этот сорт — находка и эксклюзивная собственность семьи Бьонди Санти — более полутора веков назад стал основой Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino), одного из величайших вин Тосканы. В его названии зашифрованы инициалы семьи: BBS11 — Brunello Biondi Santi 11. Оказалось, что земля на территории поместья в Маремме идеально подходит для него — здесь BBS11 даёт вина с хорошим потенциалом к выдержке. Первый релиз Sassoalloro состоялся в 1991 году.

Madonna Nera, Toscana IGT — это изысканный купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Монтальчино на каменистых почвах с галькой и глинистым песком. Ручной сбор урожая и тщательный отбор идеальных ягод. Винификация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 28 °C. Мацерация длится до 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках объёмом 5 гл первого и второго наполнения. Созревание на осадке продолжается около 12 месяцев. Разлив в бутылки после деликатной фильтрации. Вино проводит ещё 4 месяца в подвалах винодельни перед реализацией.

152 гектара виноградников занимают холмистые территории на высоте от 200 до 450 метров над уровнем моря. Они расположены так, что получают солнечный свет с юга и юго-запада. Здесь преобладают два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 20 лет, а урожайность довольно низкая и составляет всего 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина происходит не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, после чего вино еще минимум 4 месяца находится в бутылках. В общей сложности, процесс выдержки занимает 5 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, за которой следует малолактическая ферментация.

Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino — молодое, фруктовое и универсальное выражение Санджовезе, которое представляет собой визитную карточку вин Каналиккьо ди Сопра. Вино производится с 1975 года, тогда оно называлось "Vino Rosso dai vigneti di Brunello". Урожай для изготовления вина поступает, в основном, с молодых виноградников в Крю Каналликьо, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря на почве с сильным глинистым компонентом, очень богатой такими элементами, как магний, железо и марганец. В некоторые годы небольшой процент Санджовезе поступает с Крю Монтосоли, где в почве присутствует глинистый сланец, гарантирующий вкусу вина характерную минеральность.

Geografico, Chianti Classico "Contessa Di Radda" DOCG — красное сухое вино из исторической зоны Кьянти Классико. Для получения особого букета в его рецептуру к основе из Санджовезе были добавлены ягоды сорта Мерло. Это придало вину интенсивный фиалково-фруктовый аромат и характерный суховато-танинный вкус. Производство вина осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Из-за увеличившегося в 80-е годы числа подделок, в 1987 году был создан консорциум вин Кьянти Классико под гербом с изображением черного петуха. Наличие герба на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 12 месяцев и еще 2 месяцев в бутылках. Кьянти Классико "Контесса ди Радда" рекомендуется к подаче с традиционными блюдами Тосканы, мясной пастой и сырной нарезкой.

Виноградники находятся на высоте между 140 и 350 метрами над уровнем моря, с почвами, состоящими из гравия, глины и известняка. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 лоз на гектар, а методы возделывания включают кордон и гюйо. Средняя урожайность составляет 45 гектолитров с гектара. Вино выдерживается два года в барриках и дополнительно около трех месяцев в бутылках. Сбор урожая происходит в конце сентября или начале октября, причем каждый сорт ферментируется отдельно. Мацерация продолжается около 25 дней, а ферментация — 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30°C, после чего проводится малолактическая ферментация.

Vecchie Terre di Montefili, Chianti Classico DOCG — изысканное и насыщенное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 350–500 метров над уровнем моря. Лозы были посажены в 1990-х годах. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются естественному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших дубовых бочках объёмом 30 гл. После розлива по бутылкам вино дополнительно выдерживается в погребах винодельни на протяжении 9 месяцев.

"Казаматта" Россо — красное вино с сочным фруктовым вкусом, которое произведено из автохтонного тосканского винограда сорта Санджовезе, собранного с виноградников, расположенных в важных зонах региона, таких как Сиечи, Сиенна и Маремма. Этим красивым и элегантным вином энолог Биби Граетц представляет миру щедрую землю своей малой родины — Тосканы, с ее великолепными виноградниками, расположенными недалеко от древней и величественной Флоренции.