Как часто говорят, сладкое вино Шато Сюдюиро отражает сущность всего Сотерна. Есть красивая легенда, что надпись на этикетке — "Ancien Cru du Roy" — означает "древний виноградник короля" и якобы объясняет историю происхождения этого вина. Но на самом деле написанное не имеет ничего общего с королевскими особами. В начале 19 века одна из девушек семьи Сюдюиро вышла замуж за некого месье дю Рой, с тех пор эта фамилия присутствует на этикетке.
Результат долгой и увлекательной истории. Его производят на землях, которые принадлежали королевской семье Сюдюиро с 1580 года. Шато Сюдюиро было построено в XVII веке на месте разрушенной крепости и пережило Великую Французскую Революцию, филлоксеру и множество смен владельцев. В 1855 году ему был присвоен статус “Premier Cru”, а в 1897 году его хозяин был награжден за инновации в виноделии. Сегодня Шато Сюдюиро принадлежит страховой компании AXA-Millesimes, которая вложила много средств в реконструкцию и модернизацию поместья.
Вино с богатой историей и традициями. Оно производится из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, который выращивается на песчано-гравийных почвах в южной части коммуны Приньяк. Виноград собирают вручную, когда он уже подвергся воздействию благородной плесени, которая придает ему особый характер и сложность. Виноград проходит брожение в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Вино Шато Сюдюиро отличается высоким потенциалом хранения, который достигает 35 лет.
Шато Сюдюиро — это вино с богатой историей и традициями. Его производят на территории поместья, которое принадлежало разным знатным семьям с 1580 года. Сегодня оно находится под управлением компании AXA-Millesimes, которая вложила много средств в реконструкцию и модернизацию винодельни.
Белое – сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе. Замку принадлежат 200 га, из которых 92 га заняты под виноградники. Почвы: преимущественно песчаные и гравийные с вкраплением глины. Средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 7 000 лоз/га. Сверхнизкая урожайность: 18 гл/га.
Аппелласьон Сотерн (Sauternes) расположен на почвах, состоящих из песка, гравия, глины и известняка. Климат здесь теплый и влажный. Утром, вследствие близости виноградников к реке Сирон, часты туманы. Это способствует образованию на винограде грибка (благородной плесени) «Botrytis Cinerea», который поглощает воду и уменьшает кислотность винограда. В результате происходит подвяливание ягод и возрастает концентрация сахаров. Виноград собирают выборочно по ягоде.
Виноградники простираются от границ Fargues до Sauternes, соседствуя с Chateau d–Yquem на востоке. Общая площадь поместья -92 га. Почвы аллювиальные, содержащие большое количество гравия. Плотность посадки: 7 тыс. лоз/га. Урожайность всего 20 гл/га и если по традиции, с одной лозы получают одну бутылку вина, то в шато одна виноградная лоза дает всего один бокал! Средний возраст лоз: 25 лет. Среди культивируемых сортов доминирует семильон (90%), дополненный совиньон бланом (7%) и мюскаделем (3%). Выдержка: в течение 18-26 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно.
Производится из винограда сортов Семийон (90%), Совиньон Блан (7%) и Мюскадель (3%), выращенного на виноградниках Шато Рьессек, которые расположены на высоких холмах рядом с рекой Гаронна. Виноградники Шато Рьессек имеют историю, которая уходит в 18 век, когда они принадлежали аббатству Кармелитов. В 1855 году Шато Рьессек было классифицировано как Премье Гран Крю Классе, то есть первый великий классифицированный крю, по результатам всемирной выставки в Париже. С тех пор Шато Рьессек считается одним из лучших производителей десертных вин в мире. С 1984 года Шато Рьессек принадлежит семейству Ротшильд, которое также владеет другими знаменитыми винодельнями в Бордо, такими как Шато Лафит Ротшильд и Шато Мутон Ротшильд.
Виноградники простираются от границ Fargues до Sauternes, соседствуя с Chateau d–Yquem на востоке. Общая площадь поместья -92 га. Почвы аллювиальные, содержащие большое количество гравия. Плотность посадки: 7 тыс. лоз/га. Урожайность всего 20 гл/га и если по традиции, с одной лозы получают одну бутылку вина, то в шато одна виноградная лоза дает всего один бокал! Средний возраст лоз: 25 лет. Среди культивируемых сортов доминирует семильон (90%), дополненный совиньон бланом (7%) и мюскаделем (3%). Выдержка: в течение 18-26 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно.
Аппелласьон Сотерн (Sauternes) расположен на почвах, состоящих из песка и гравия. Климат здесь теплый и влажный. Утром, вследствие близости виноградников к реке Сирон, часты туманы. Это способствует образованию на винограде грибка (благородной плесени) «Botrytis Cinerea», который поглощает воду и уменьшает кислотность винограда. В результате происходит подвяливание ягод и возрастает концентрация сахаров. Виноград собирают выборочно по ягоде.
Chateau Coutet 2000 продолжает серию выдающихся винтажей, выпускаемых Chateau Coutet. В молодости вино обладает щедрыми ароматами цитрусовых, белых цветов акации, мёда и ванили, но с возрастом приобретает более пряный характер и ноты засахаренных фруктов и экзотического нектара. Для производства этого вина используется купаж белых сортов винограда Семильон, Мюскадель и Совиньон Блан, покрытых благородной плесенью botrytis cinerea. Этот грибок концентрирует сахар в ягодах и придаёт вину уникальные оттенки, такие как ноты жимолости, айвы или имбиря. Сбор урожая начался 19 октября и завершился 13 ноября. Сусло ферментировалось в новых бочках. Старение вина проходило в абсолютно новых французских дубовых бочках и заняло 18 месяцев. Вино было бутилировано в мае 2002 года.
20 га виноградников в апелласьоне Барсак-Сотерн разбиты на гравийных почвах с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз 50 лет. Соседями Шато де Роллан являются многие престижные классифицированные замки Сотерна. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых барриках, 25% из которых новые.
Ручное отделение винограда, поражённого ботритисом, с тщательным отбором ягод. Алкогольная ферментация в бочках из французского дуба в помещениях с контролем климата на протяжении 10–15 дней. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (треть новых), затем 6 месяцев в стальных резервуарах.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие