Жарким летом виноградники, расположенные на глинисто-карбонатных почвах, начинают свой сезон. Сбор винограда происходит в сентябре, после чего ягоды сразу отправляются на винодельню в специальных контейнерах. Урожайность составляет 8 тонн с гектара.Процесс производства начинается с дробления ягод и охлаждения мезги до 14 градусов Цельсия. Затем следует ферментация мезги в квеври в течение семи дней при температуре 20–24 градусов. После этого проводится малолактическая ферментация, и сосуд герметично закрывается на пять месяцев для естественного созревания вина. Выдержка вина происходит в течение шести месяцев в барриках объёмом 225 литров из французского дуба, двенадцати месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и восьми месяцев в бутылках.
Виноградники расположены в прохладном климате, в глубине речных долин. Сбор винограда происходит в октябре. После ручного сбора ягоды немедленно доставляются на винодельню в специальных контейнерах, что обеспечивает идеальное состояние винограда. Урожайность составляет 12 тонн с гектара. Ягоды бережно прессуются, затем сусло охлаждается до +6 °C для естественного осветления. Проводится частичная мацерация перед ферментацией. Через два дня после снятия с осадка начинается алкогольное брожение. Ферментация длится три недели при контролируемой температуре 13–14 °C.
Виноградники располагаются в прохладном климате и находятся в глубине речных долин. Способ производства включает сбор винограда в октябре, ручной сбор ягод, их немедленную доставку на винодельню в специальных контейнерах для сохранения идеального состояния винограда. Урожайность составляет 10 тонн с гектара. Ягоды бережно прессуются, затем сусло охлаждается до +6 °C для естественного осветления. Применяется частичная мацерация перед ферментацией. Алкогольное брожение начинается через два дня после снятия с осадка и длится 15 дней при контролируемой температуре 13–14 °C.
Премиальное белое сухое вино, которое производится из редкого и ценного сорта винограда Ркацители. Этот сорт является одним из старейших в мире и родом из Грузии, где он выращивается на плодородных землях Кахетии. Виноград Ркацители обладает высоким содержанием сахара и кислотности, что придает вину яркий и насыщенный характер.
Виноградники высажены в 2004 году. Были приглашены французские эксперты, благодаря работе которых выбрали наиболее подходящие участки в областях Телиани и Цинандали. Выдержка в глиняных амфорах.
Я давно искал вино, которое будет соответствовать моим вкусовым предпочтениям, и наконец нашел его в этом белом вине. Безупречное качество и богатый вкус!
История компании Batono (Батоно) берет свое начало в дальнем прошлом. Предки владельцев компании из столетия в столетие занимались виноградарством и виноделием. В их владении находились небольшие виноградники в районе деревни Тохлиаури (Восточная Грузия, Кахети). Виноградники из поколения в поколение передавались по наследству, на протяжении многих лет сформировалась наследственная традиция по уходу за семейными лозами.
После прекращения существования СССР, когда в Грузии восстановилось право частной собственности, владельцы виноградников приняли решение по их расширению и созданию винодельни.
Так была основана компания Батоно, которая и в нынешнее время производит высококачественную продукцию и предлагает свою продукцию разным странам мира.
Винодельня оснащена современным оборудованием. Для хранения вин используются цистерны из нержавеющей стали, а также дубовые бочки.
Компания производит также грузинские коньяки.
100% Ркацители - это уникальный сорт грузинского белого вина , который на протяжении веков отличается своим освежающим вкусом и запоминающимися качествами.
Тотальный контроль над количеством урожая. Ручной сбор ягод. Критический анализ и сортировка плодов. Бережное прессование. Спиртовое брожение в дубовых бочках. Созревание в дубовых бочках на тонком осадке на протяжении 12 месяцев. Смешивание (ассамбляж).
Результат долгих исследований и экспериментов, которые проводились на знаменитом грузинском винодельческом заводе Chateau Mukhrani. Здесь сочетаются традиции и инновации, уважение к природе и стремление к совершенству. Виноград для этого вина выращивается на лучших участках виноградников, где он получает достаточно солнца, влаги и питательных веществ. Урожай собирается вручную в оптимальное время, чтобы сохранить все качества ягод. Затем виноград проходит тщательную сортировку, прессование и ферментацию под контролем опытных энологов. Вино выдерживается в дубовых бочках, где оно приобретает свой неповторимый характер и сложность. Вино разливается по специальной технологии, которая обеспечивает его долгое хранение и сохранение всех свойств.
Создано из грузинского винограда сорта Тавквери, который выращивается в знаменитом поместье Шато Мухрани. Это поместье было основано в 1878 году князем Иване Мухранским, который был страстным любителем виноделия и привез из Франции лучшие сорта винограда. Тавквери — это редкий и ценный сорт, который любит тепло и созревает очень поздно. Именно из него можно получить розовое вино высочайшего качества. Для изготовления вина ягоды собирают вручную и быстро доставляют на завод, где их дробят и отжимают. Затем сусло ферментируют при низкой температуре с использованием специальных дрожжей. В результате получается вино с уникальным характером и стилем, которое отражает терруар и традиции Шато Мухрани.
Это розовое вино - просто волшебство. Яркий аромат, приятное послевкусие, идеально подходит для встреч с друзьями или просто для расслабленного вечера.
Виноградники высажены в 2004 году. Были приглашены французские эксперты, благодаря работе которых выбрали наиболее подходящие участки в областях Телиани и Цинандали. Выдержка: в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба.
Это великолепное вино является идеальным выбором для знаменательных моментов в жизни. Оно оставляет незабываемые впечатления и приятное послевкусие на языке.
Это вино производится по древним грузинским традициям под маркой “Rcheuli Qvevri”. Это значит, что виноград сорта Ркацители собирается вручную, отбираются только лучшие ягоды, а затем они бродят в специальных глиняных сосудах - Квеври. Квеври - это уникальное изобретение грузинских виноделов, которое позволяет получать высококачественное вино без использования химических добавок и специального оборудования. Глина для Квеври содержит золото, металлы и известь, которые создают оптимальные условия для брожения вина при постоянной температуре 13-15 °С. В Квеври происходят все необходимые химические процессы, которые придают вину особый характер и свойства. Вино размешивается несколько раз в день, а потом выдерживается как в Квеври, так и в старых бочках из французского дуба.
Мне нравится это вино за его яркий вкус и достаточно сухой характер. Оно отлично сочетается со специями и сырами. Отличный выбор для любителей белых вин.
"Sagvine" Rkatsiteli — гармоничное оранжевое вино, созданное из отборного винограда сорта Ркацители, выращенного на виноградниках Кахетии. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После сортировки и пропускания через пресс сусло ферментируется вместе с гребнями в квеври по традиционному кахетинскому методу брожения с частым перемешиванием "шапки" для лучшего извлечения ароматических веществ. После завершения активной стадии брожения, мезгу достают, подсушивают на солнце в течение двух недель и опускают обратно в сосуды с вином. Квеври закупоривают крышкой с помощью глины, оставляя вино "дозревать" в течение 6 месяцев.
Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков.
Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов.
Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии.
Настоящее вино Chigogidze Wines покупайте в винотеках Winemore, Чигогидзе Вайнс от 2 054 ₽ до 3 030 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие