«Бабуshкa» — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мускат и Совиньон Блан. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды проходят сортировку. Совиньон Блан подвергается отделению гребней, измельчению и прессованию в среде инертных газов. Процесс ферментации происходит в стальных чанах. Сорт Мускат проходит брожение на мезге с частичным отделением гребней. Брожение осуществляется методом карбонической мацерации. Мацерация после ферментации продолжается в течение трёх недель. Рекомендуется подавать это вино при температуре 10–12 °C.
«Серый Волк» — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Гриджио и Совиньон Блан. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Процесс ферментации с использованием культивированных дрожжей происходит в стальных резервуарах при температуре 13–15 °C на протяжении 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 5–6 месяцев. Рекомендуется подавать это вино при температуре 10–12 °C.
Пиро’Gки — это розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды подвергаются отделению гребней с последующим дроблением и охлаждением. Сусло стекает самотеком в инертной среде, чтобы избежать контакта с кислородом. Процесс ферментации происходит в стальных ёмкостях с постоянным контролем температуры.
«Ohoтники» — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего на винодельне плоды проходят сортировку с последующим отделением гребней и мягким прессованием. Процесс ферментации сусла происходит в стальных резервуарах с постоянным контролем температуры, а мацерация длится от двух до трёх недель. Вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали.
«Красная Шапочка» — это новая линейка вин на российском рынке, разработанная винодельней Agora Winery совместно с молодым и талантливым крымским виноделом Алексеем Чернега. Алексей известен своей яркой индивидуальностью и вязаной красной шапкой, которая стала символом его бренда. Вдохновившись этой шапкой, создатели решили создать вина, вдохновлённые сказкой Шарля Перро. Каждая этикетка разработана с учётом сортового состава, гармонично сочетая брутальный образ Алексея с его мягкостью и глубиной.
Компания выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградниках компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения.
Ручной сбор урожая, мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в стальных ёмкостях при контролируемой температуре +25 °C… +28 °C. Реметаж и пижаж во время ферментации.
Вино изготавливают из винограда сортов Пино Нуар, Каберне Совиньон и Шираз, выращенного на территории Крыма в Альминской долине. По завершении сбора урожая ягоды подвергаются традиционному брожению в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Брожение останавливается, когда достигается нужный уровень сладости, благодаря резкому снижению температуры.
Виноград для этого вина выращивается на высоте 100—200 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Почвы здесь скалистые, что придает вину особую глубину вкуса.
Производится из винограда сорта Мускат Оттонель, который выращивается на собственных виноградниках компании “Сатера” в Крыму. Виноград собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.
Белое сухое вино, которое я открыл, обладает удивительной элегантностью в каждом глотке. Нюансы меда и тропических фруктов погрузили меня в состояние блаженства.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие