Вино изготавливается из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в долине Дуруджи в регионе Кахетия. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Вино производится по традиционному кахетинскому методу в зарытых в землю кувшинах-квеври с использованием естественного дрожжевого брожения. После продолжительного контакта с мезгой вино переливается в бочки из кавказского дуба, где оно созревает ещё на протяжении 6 месяцев.
Лучшие гроздья сорта Саперави собирают вручную на рассвете в конце сентября и начале октября. Урожайность составляет 8 тонн с гектара. После удаления гребней виноград освобождают от кожицы и прессуют, после чего проводят контролируемое брожение. Мачари (молодое вино) охлаждают до −2 °C, чтобы остановить брожение при нужном уровне сахара.
Мукузани Дуруджи Вели производится в долине Дуруджи, в микрозоне Мукузани, известной производством высококачественных вин. Благодаря карбонатным почвам и особому микроклимату, характерному для этой зоны, средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости и высокого уровня экстракции, что важно для этого вина. После традиционной ферментации происходит яблочно-молочное брожение, а затем выдержка в бочках из кавказского дуба на протяжении 1–2 лет.
Кварельская микрозона известна высоким содержанием чёрных сланцев в почве, что способствует оптимальному балансу вкуса в вине. Ручной сбор урожая (только здоровых гроздей) происходит в период фенольной спелости винограда в конце сентября — начале октября. Урожайность составляет примерно 8 тонн с гектара. После прессования сусло подвергается традиционной ферментации. Затем вино выдерживают в контакте с мезгой в течение 3 недель для максимальной экстракции ароматических веществ. Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 1 года.
Благоприятные климатические условия, карбонатные почвы Кахетии и низкая урожайность способствуют накоплению виноградом большого количества сахара, что позволяет производить одни из лучших полусладких вин в стране. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную (только здоровых гроздей) в период полной фенольной спелости, который приходится на конец сентября — начало октября.
Цинандали — одно из древнейших защищённых мест происхождения вина. Сбор урожая осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной спелости винограда в начале октября. Урожайность составляет 10 тонн с гектара. Проводится деликатное прессование и отбор сусла-самотека. После обработки и осветления виноградного сусла начинается алкогольное брожение под строгим контролем при температуре 17–19 °C. До розлива вино выдерживается в дубовых бочках.
Сбор винограда сорта Киси осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости ягод, в последнюю неделю октября. После отделения ягод от гребней производится дробление винограда, затем отделяется самотечная фракция сусла, объём которой составляет 55 % от общего количества сусла. После обработки и настаивания сусла начинается процесс алкогольной ферментации при температуре 17–19 °C под строгим контролем.
Саперави Дуруджи Вели изготовлено из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства Киндзмараули, расположенных в долине реки Дуруджи. Этот регион окружён хребтами цепи Большого Кавказа и рекой, благодаря чему почва здесь богата чёрным сланцем, что создаёт уникальные условия, важные для виноградной лозы и производства высококачественных вин.
Хванчкара — это древняя традиционная микрозона виноградарства, одна из лучших для производства полусладких красных грузинских вин. Виноград собирают вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости, который приходится на октябрь. На винодельне ягоды отделяют от гребней и прессуют. Затем следует процесс ферментации. Когда уровень алкоголя достигает оптимального значения, ферментацию останавливают, снижая температуру. Это вино обладает идеальным балансом кислотности и сладости и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая насыщенные мясные и сырные закуски, а также ягодные десерты.
Kindzmarauli Marani, Khashmi Saperavi — это яркое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается в селе Хашми, откуда и происходит название вина. Собранный виноград быстро доставляется на винодельню, где его очищают от гребней, прессуют и ферментируют при контролируемой температуре. Вино выдерживается в квеври на протяжении 6 месяцев, после чего фильтруется, отстаивается и разливается по бутылкам. Хашми Саперави обладает сложным вкусом и ароматом, что непременно понравится ценителям грузинского виноделия.
Новинка от компании Киндзмараули Марани — чистое выражение сорта Саперави и терруара Кахетии. Виноград выращивается на виноградниках в селе Икалто. Уникальный терруар в сочетании с традиционными методами виноделия позволяет создать самобытное и аутентичное вино, отражающее дух Кахетии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит процесс очистки от стеблей перед прессованием и последующей ферментацией. Вино разливается по бутылкам без фильтрации, что обуславливает его уникальность. Со временем может образоваться осадок, что указывает на натуральность вина. Компания Киндзмараули Марани построила завод для производства красных и белых вин и чачи в знаменитом винодельческом регионе Кахетия в деревне Киндзмараули в 2005 году. Завод полностью оснащён ультрасовременным специализированным оборудованием итальянских компаний Fimmer и Della Toffola.
Киндзмараули Марани, Кахури — грузинское белое сухое вино, изготовленное из уникальных грузинских сортов винограда: Хихви, Ркацители и Киси, возделанных в микрозоне Кварели. Технология изготовления вина основана на древних методах кахетинского виноделия. Кахури — это кахетинский способ виноделия, который используется уже 8000 лет. Винификация сусла происходит на мезге, после ферментации проходит мацерация, которая длится не менее 3 месяцев в квеври. Такой способ изготовления придает вину приятную терпкость.
Компания Киндзмараули Марани построила завод для производства красных и белых вин и чачи на территории известного винодельческого региона Кахетия в местечке Киндзмараули в 2005 году. Завод полностью оснащен суперсовременным специальным оборудованием итальянских фирм Fimmer и Della Toffola. Лаборатория завода, которая позволяет проводить любые анализы вина, виноградного сока и воды, работает на оборудовании немецкой фирмы Gravitech. Высококачественные дубовые бочки для выдержки напитков предоставлены французской фирмой Radoux. Это оборудование для производства виноградных напитков считается на сегодняшний день самым современным.
Сегодня в широком ассортименте Киндзмараули Марани представлены крепкие спиртные напитки (чача) и 23 вида вин, среди которых – эксклюзивные бренды Царское Кахетинское и Киндзмараули оригинал. Компания разработала уникальную технологию производства с использованием вековых традиций виноделия и древних кахетинских сортов винограда.
Алазанская долина, белое – грузинское полусладкое вино из винограда сорта Ркацители. Виноград выращивается в Алазанской долине, на берегах реки Алазани, между Большим Кавказским и Цив-Гомборским хребтами. Выбор местоположения для виноградников обусловлен особыми природными и климатическими условиями области, идеально подходящими для выращивания винограда. А древние традиции виноделия и современные технологии обеспечивают высокое качество вин, производимых из этого винограда.
Настоящее вино Kindzmarauli Marani покупайте в винотеках Winemore, Киндзмараули Марани от 801 ₽ до 2 520 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие