Не просто вино, а символ женственности, равенства и социальной справедливости. Это вино создано в честь сильных женщин, которые меняют мир к лучшему. Для изготовления производитель Alpha Box & Dice использовал необычный метод Рипассо, который заключается в том, что белое вино проходит повторную ферментацию на осадке красного вина. Таким образом, получается уникальное сочетание сортов Шардоне, Рислинг и Гренаш, которое дает вину свой неповторимый цвет, аромат и вкус. Это вино — первопроходец в новом розовом будущем, которое призывает нас быть смелыми, творческими и открытыми к новому.
Производится из винограда сорта Монтепульчано, который растет на виноградниках в Лангорн Крик - одном из самых живописных регионов Австралии. Винодельня Alpha Box & Dice славится своим нестандартным и творческим подходом к производству вина. Она создает уникальные купажи из разных сортов винограда, экспериментирует с разными методами выдержки и ферментации, а также использует необычные емкости для хранения вина, такие как бочки из дуба, акации, каштана и даже бетона.
Создается из трех сортов винограда — Монтепульчано, Гренаш и Каберне Совиньон, которые выращиваются на южных склонах Австралии. Ягоды собирают вручную на пике зрелости, а затем каждый сорт ферментируется отдельно. Гренаш и Каберне Совиньон выдерживают 6 месяцев в старых дубовых бочках, приобретая глубину и сложность, а Монтепульчано — в стальных емкостях, сохраняя свежесть и сочность. После смешивания получается уникальное вино, которое сочетает яркие фруктовые и земляные тона, обладая балансом и гармонией.
Создано из редкого сорта винограда Альянико, который произрастает на юге Италии и в Австралии. Винодельня Alpha Box & Dice экспериментирует с этим сортом, исследуя его потенциал и дуализм. Вино названо “Иксола” по имени одной из богинь инков, которая символизирует противоположность и гармонию.
Создано из винограда сорта Гренаш, который выращивается в долине Макларен в Южной Австралии на трех разных виноградниках: Springfarm, Bell и Zuzulo. Каждый виноградник имеет свою особенность почвы, климата и возраста лоз, что придает вину уникальный характер. Виноград собирается как вручную, так и машинным способом ранним утром, чтобы сохранить свежесть и целостность ягод. Затем виноград подвергается различным методам ферментации и выдержки, включая карбоническую мацерацию, топтание ногами и контакт с кожицей. В результате получается насыщенное, бархатистое и яркое вино, которое отражает философию производителя о перерождении и трансформации.
Результат творческого эксперимента виноделов Альфа Бокс & Дайс, которые решили возродить древний метод изготовления оранжевых вин. Они вдохновлялись примером старых грузинских и других восточноевропейских мастеров, которые создавали уникальные “янтарные” напитки из белых сортов винограда. Для этого они использовали специальные глиняные сосуды - квеври, в которых происходила ферментация сусла вместе с кожицей и косточками ягод. Этот процесс придавал вину насыщенный цвет, танинность и сложность.
Создано в честь виноделов, которые ушли из жизни, но оставили свой след в истории виноделия. Для его производства используется редкий сорт винограда Дольчетто, который выращивается на глинистой почве. Ягоды собираются вручную и тщательно отбираются. Затем они прессуются и ферментируются на кожице в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. После этого вино выдерживается 18 месяцев на осадке в старых бургундских бочках, которые придают ему особый характер и сложность.
Результат уникального купажа сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенных на южно-австралийских холмах. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательному прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых барриках разного возраста в течение 24 месяцев. Таким образом, вино приобретает свой неповторимый характер и сложность.
Виноградники расположены в долине МакЛарен. Почвы преимущественно красно-коричневые, называемые терра росса (terra rossa), песчаные и глинистые. Возраст лоз сорта гренаш 50 лет, темпранильо – 15 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках.
Second Fiddle Grenache Rose – изящное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который произрастает на виноградниках живописной долины Клэр в Южной Австралии. Виноградники высажены на глубоких суглинисто-известняковых почвах, обеспечивающих созревание более крупных ягод Гренаша с высоким содержанием сока, которые идеально подходят для создания хрустящего, сухого и ароматного розового вина. Урожай собирается исключительно вручную. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. После мягкого прессования ягоды подвергаются медленной ферментации при контролируемой низкой температуре для сохранения ярких сортовых ароматов. Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из страусиного мяса или рыбы, спагетти, салатам и различным сырам.
Линейка доступных вин “Killerman’s Run” отражает выдающийся и разнообразный терруар долины Клер и философию бескомпромиссного качества, которую придерживается винодельня Киликанун.
Виноградники расположены в долине МакЛарен. Почвы преимущественно красно-коричневые, называемые терра росса (terra rossa), песчаные и глинистые. Возраст лоз сорта гренаш 50 лет, темпранильо – 15 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках.
Kilikanoon, "Prodigal" Grenache демонстрирует особую чистоту сорта, которую могут передать только старые лозы. Вино изготавливается из урожая двух виноградников долины Клэр возрастом 65 и 70 лет. Благоприятный 2013 год прошел без проблем, теплые сухие дни и прохладные ночи в содействии с уникальным расположением способствовали проявлению свежести фруктов, элегантности и интенсивности аромата. Урожаи с обоих участков винифицировались отдельно, а вина созревали в старых французских дубовых бочках вплоть до розлива, который провели без осветления и фильтрации.
Вино обладает прозрачным бледно-соломенным цветом с зеленоватым оттенком. Яркий, интенсивный аромат вина представлен фруктовыми нотами с преобладающими оттенками апельсина и свежего лайма в обрамлении тонких цветочных нюансов. Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка kilikanoon – ореховая роща на холме. Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.
Философия хозяйства проста – гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.
Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне.
Франкленд Ривер – один из самых прохладных винодельческих регионов в Западной Австралии. Он расположен далеко от мегаполисов и индустриальных центров, благодаря чему виноградники не подвержены болезням, лозы обрабатываются органическими методами. Океанские бризы и мягкие летние температуры обеспечивают идеальные условия для созревания винограда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие