Вкус и аромат
Вино красно-гранатового цвета с рубиновыми отливами. Вкус вина округлый, полный, элегантный, с нотами черных фруктов, сушеной вишни, дегтя, смолы, специй и колы, плотными танинами и продолжительным послевкусием. Сдержанный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, смолы, табака и шоколада.
С чем сочетать?
Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.
Это интересно!
Cascina delle Rose, Barbaresco "Tre Stelle" DOCG — насыщенное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на сухих мергелево-известковых почвах участка "Тре Стелле". Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
