Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Светло-рубиновый цвет. Аромат раскрывается нотами черники, малины, нюансами розы, перца, табака и лесного ореха.
С чем сочетать?
Прекрасно сбалансированный, свежий вкус с нотами черной вишни, сливы, спелых красных ягод, фиалки и розы. Тонкие, элегантные танины. В послевкусии ощущаются нюансы миндаля и шоколада.
Это интересно!
Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи с ягодным соусом, зрелым выдержанным сырам.
Виноград для этого вина собирается в коммунах Бароло, Монфорте-д'Альба и Новелло, которые представляют юго-западную часть производственного района Бароло. Это Barolo семья Brezzo производила всегда, даже в семидесятые годы, когда началось разделение отдельных виноградников. Вино прекрасно выражает характеристики почвы и терруара, и показывает весь глубокий потенциал сорта Неббиоло.
Выдержка в бочках из славонского дуба в течение 2-х лет, после выдерживается 1 год в бутылке.
