Вкус и аромат
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Тонкий аромат с нотами вишни, чёрной смородины, красных ягод, фиалок, оттенками пряностей, дыма и минералов. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и фруктовым вкусом, с продолжительным освежающим и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Мясные лакомства. Избранные блюда из мяса и птицы. Ассортимент сыров.
Это интересно!
Неббиоло — это венец и гордость винодельческой зоны Пьемонта. Слово nebbia, что в переводе с итальянского означает туман, связано с тонким слоем, покрывающим зрелые ягоды. Однако более лирический вариант происхождения имени уходит корнями к утреннему туману, который окутывает холмы Ланге в период сбора урожая, создавая впечатление, что они погружены в облака. В юности неббиоло радует винные букеты ягодными и цветочными нотами, а с годами приобретает глубокие оттенки лакрицы и ароматы осеннего леса. Но истинная изюминка зрелого неббиоло — это его мощный аромат белых трюфелей и неповторимый вкус умами, который не сравнится ни с чем другим!
