Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соблазнительного фиолетового цвета, которое поражает своим элегантным ароматом черники, ежевики, солодки и камфоры. Вкус вина мягкий и сливочный, с пышной текстурой и фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое и насыщенное.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырам. Оно также может быть отличным аперитивом или дополнением к десерту.
Это интересно!
Блазон д’Иссан — это второе вино знаменитого поместья Шато д’Иссан, расположенного в аппелласьоне Марго. Это вино производится с 1995 года из молодых виноградных лоз Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на известняковых и гравийных почвах. Вино отражает свою терруарную принадлежность, сохраняя при этом свежесть и фруктовость. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев, причем треть бочек — новые. Ежегодный объем производства составляет около 120 тысяч бутылок.
Шато д’Иссан имеет богатую историю, которая началась в XII веке, когда рыцарь Essenault построил замок Иссан. В 1855 году поместье получило статус третьего гран-крю классе. Вина Шато д’Иссан всегда славились своим качеством и пользовались популярностью у королей и императоров. Девиз поместья гласит: “Для королевских столов и алтарей Богов”. Сегодня замком владеет семья Круз, которая приложила много усилий для возрождения его славы и красоты.
