Вкус и аромат
Имеет рубиновый оттенок. Аромат невероятно сложен, напоминая лучшие бургундские образцы, отличается глубиной и насыщенностью, где переплетаются акценты темных и красных ягод с чайными тонами. В этой сложной ароматической композиции раскрываются многочисленные цветочные ноты, среди которых особенно выделяются ароматы розовых лепестков и фиалки. В притягательном букете доминируют оттенки черной вишни и других ягод, которые гармонично сочетаются с тонкими нотами дуба, нежной засахаренной апельсиновой цедрой, минеральными акцентами и легкой ноткой лакрицы, создавая комплексное и запоминающееся впечатление.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к мясным блюдам и зрелым сортам сыра, гармично сочетаясь с их вкусовыми характеристиками и подчёркивая их насыщенность.
Это интересно!
Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — это воплощение изысканного виноделия, где каждый винтаж представляет собой настоящее произведение искусства. С террасы замка открывается великолепный вид на виноградники Пойяк и Сен-Жюльен, а также на живописный эстуарий Жиронды. Будучи соседом знаменитого Шато Латур, Pichon Comtesse обладает уникальными почвами, состоящими из гравия и глины, которые обеспечивают превосходный дренаж и создают идеальные условия для выращивания винограда. Под руководством Родерера поместье прошло через масштабную реструктуризацию виноградников, включающую тщательное изучение почв и подпочв, что позволило создать подробную карту различных участков и глубже понять особенности терруара. В рамках этой работы была реализована программа пересадки лоз, направленная на то, чтобы сорта винограда и их корневые системы наилучшим образом соответствовали типу почвы, обеспечивая высочайшее качество будущего вина.
