Вкус и аромат
Имеет насыщенный рубиновый цвет. Обладает сочным, насыщенным и богатым вкусом, который отличается терпкостью и хорошей сбалансированностью, а также структурированностью с лёгким танинным нюансом на заднем плане, что придаёт ему продолжительное послевкусие. Ароматический букет раскрывается тонами спелых тёмных ягод и чёрной вишни, дополняется ароматами горького шоколада, приятными оттенками земли и дымными нотками.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с дичью, приготовленной под соусом, тушёной говядиной, жареным мясом и зрелыми сортами сыра, подчёркивая их насыщенный вкус и создавая гармичное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Бургундия — это особенное место для владельцев Домена Мео-Камюзе, где каждое вино, созданное под их руководством, становится настоящим произведением искусства. В их коллекции особое место занимают престижные кюве Бургундии: сочное и насыщенное Bourgogne Cote-d’Or “Hemisphere Nord”, созданное из винограда с прославленного Кот-де-Нюи, и “Hemisphere Sud”, где Пино Нуар собирается с южного региона Кот-де-Бон. Ручной сбор урожая начинается в конце августа, после чего вино проходит ферментацию и выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придаёт ему исключительные характеристики. Эти вина представляют собой яркое воплощение стиля Кот-д’Ор и заслуживают особого внимания ценителей. Особенно примечателен винтаж 2021 года, который достигнет пика своей зрелости в период с 2025 по 2036 год.
