Вино Brunello Di Montalcino La Lecciaia Riserva 0.75 л

Размещённые на мягких склонах, ограниченных долинами Валь-ди-Кьяна и Валь-д’Орча в Червониано, эти земли являются частью исторической области, где традиционно создавалось знаменитое вино Нобиле ди Монтепульчано. Усадьба Калимайа простирается на примерно 70 гектарах. Виноградные лозы, раскинувшиеся кольцом на склонах Монтелишионе, достигают высоты 300 метров над уровнем моря. Почвы, образовавшиеся в плиоцене, ароматны и идеально подходят для сорта санджовезе: ягоды обогащаются танинами, что делает вино идеальным для длительного созревания - 24 месяца в бочках из дуба объёмом 50 литров и дополнительные 4 месяца в бутылке. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация происходит естественным путём в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Чтобы усилить содержание полифенолов, применяется метод делестажа.

Это вино является результатом мастерства и страсти виноделов из Castellare di Castellina, которые создают высококачественные вина с уважением к природе и терруару. Вино производится из сортов Санджовезе, Чильеджоло и Канайоло, выращенных на органическом винограднике “Il Poggiale”, который расположен в зоне Кьянти Классико на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и разнообразные почвы, которые придают вину сложность и характер.

La Gerla, "Poggio gli Angeli" — красное сухое вино, которое создают из сорта Санджовезе, выращенного на молодых виноградниках итальянского хозяйства Ла Джерла в Тоскане. Виноградники расположены на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. На виноградниках применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике ягоды также вручную сортируются. После мягкого прессования полученное сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 30 °С. Вино выдерживается на протяжении 4 месяцев в дубовых бочках и еще 2 месяца — в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 2 года.

Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на виноградниках Montosoli и Lavacchio в Италии, в регионе Монтальчино. Выдержка осуществляется в старых дубовых бочках на протяжении 36 месяцев. Используются маленькие бочки - баррики, которые оказывают минимальное влияние на букет вина и придают ему завершенность и шарм. После этого вино остается в погребах винокурни еще на 12 месяцев.

Терруар: старые лозы, максимальная урожайность 6 тонн/га.

Свое название винодельня Avignonesi (Авиньонези) получила в честь семьи, основавшей прекрасное поместье Palazzo Avignonesi в Монтепульчано во второй половине XVI века, в погребах которого хранились бочки с Vino Nobile. В 1974 году управление винодельней перешло трем братьям Фальво (Falvo), благодаря которым Avignonesi превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Постоянные исследования и разработки, направленные на выявление истинного характера терруара Монтепульчано, со временем, обеспечили Avignonesi заслуженное место среди флагманских производителей Тосканы.

Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino — молодое, фруктовое и универсальное выражение Санджовезе, которое представляет собой визитную карточку вин Каналиккьо ди Сопра. Вино производится с 1975 года, тогда оно называлось "Vino Rosso dai vigneti di Brunello". Урожай для изготовления вина поступает, в основном, с молодых виноградников в Крю Каналликьо, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря на почве с сильным глинистым компонентом, очень богатой такими элементами, как магний, железо и марганец. В некоторые годы небольшой процент Санджовезе поступает с Крю Монтосоли, где в почве присутствует глинистый сланец, гарантирующий вкусу вина характерную минеральность.

Madonna Nera, Toscana IGT — это изысканный купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Монтальчино на каменистых почвах с галькой и глинистым песком. Ручной сбор урожая и тщательный отбор идеальных ягод. Винификация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 28 °C. Мацерация длится до 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках объёмом 5 гл первого и второго наполнения. Созревание на осадке продолжается около 12 месяцев. Разлив в бутылки после деликатной фильтрации. Вино проводит ещё 4 месяца в подвалах винодельни перед реализацией.

Vecchie Terre di Montefili, Chianti Classico DOCG — изысканное и насыщенное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 350–500 метров над уровнем моря. Лозы были посажены в 1990-х годах. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются естественному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших дубовых бочках объёмом 30 гл. После розлива по бутылкам вино дополнительно выдерживается в погребах винодельни на протяжении 9 месяцев.

Вино хорошо подойдет к блюдам из дичи, стейкам, выдержанным сырам.

Это вино было впервые произведено Мауро Ваннуччи в 1991 году. Виноград собирали с 50-летних лоз в Пьядже, недалеко от Pogetto. Ручной сбор, раздельная винификация, мацерация не менее 18 дней. Затем вино отправляют во французские баррики на 18 месяцев. Разлив по бутылкам производится без фильтрации и осветления.

Производится из сорта Санджовезе, который выращивается на почвах, богатых морскими минералами. Лозы старые, им уже около 30 лет, и они дают мало, но очень качественный урожай. Виноград собирают вручную в сентябре и тщательно отбирают лучшие ягоды. Вино ферментируется в дубовых бочках, а затем выдерживается 24 месяца в 600-литровых французских бочках. Перед бутилированием вино не фильтруют, чтобы сохранить его естественный характер. В бутылках вино созревает еще полгода. Имеет большой потенциал хранения и может улучшаться до 25 лет.

Madonna Nera Rosso di Montalcino — превосходное вино с изысканным и гармоничным вкусом. Оно изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который созревает на глинисто-известковых почвах с большим количеством речной гальки. Особенность терруара заключается в сухом, солнечном климате, отсутствии туманов, исключительной прозрачности воздуха и ярком солнце. Ручной сбор урожая происходит в момент оптимальной спелости ягод, отбираются только самые качественные и здоровые плоды. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 20–30 дней. Активность натуральных дрожжей вызывает начало малолактического брожения, после чего следует выдержка в бочках из французского дуба (первого и второго использования) на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино тщательно фильтруется.

Крутой склон с южной и юго-западной экспозицией, почвы глинистые. Биодинамические методы обработки земель, только органические препараты. Средний возраст лоз – 40 лет.

Отдельный виноградник Буджиалла в исторической зоне Кьянти (Рада ин Кьянти). Год высадки виноградника – 1973. Урожайность 4500 кг/га. Подвязка – билатеральный кордон на высоте 60 см, что обеспечивает отличный фотосинтез и естественную защиту гроздей. Плотность посадки – 3300 лоз/га. Почвы глинистые и галестро, что обеспечивает вину минеральность, кислотность и яркий фруктовый характер. Высота над уровнем моря -250-300 м