Это интересно!
Козий сыр, грюйер; улитки, устрицы, колбасные изделия, дары моря.
Расположенные в северном бургундском департаменте Йонна, виноградники имеют наименование Пти-Шабли,и в основном расположены к северу и северо-западу от Шабли. Виноградные лозы часто высаживаются на плато или пологих склонах. Альбер Бишо одновременно является владельцем винодельческих угодий в разных частях Бургундии, общей площадью более 100 га, и негоциантом-производителем. Говорить о винах под маркой Альбер Бишо нужно применительно к каждому из них отдельно, так как все они представляют из себя особенные и, в то же время, классические образцы различных апелласьонов и крю. Работа главного винодела Алена Серво отмечалась титулом Лучшего винодела года. На бургундском аукционе Оспис де Бон винные лоты от Бишо продаются с непременным успехом. Альбер Бишо – это один из самых почтенных и уважаемых бургундских домов с заслуженной репутацией. Их вина подаются на лучших столах Франции и еще более чем, в 100 странах мира.
Выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
