Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного темно-вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком ароматом, богатым тонами спелых ягод, цветков и вишневого пирога. Среднетелое, сбалансированное, с приятным гармоничным послевкусием.
С чем сочетать?
Блюда из оленины, утки и свинины, приготовленные на гриле или запеченные в духовке.
Это интересно!
Средний возраст лоз: 30 лет. 40-45% урожая идет на производство 2-го вина – Шапель де Потансак. Почвы: глина, гравий. Выдержка: в течение 12-14 месяцев в барриках, 20% из которых новые.
Сбор винограда проводится вручную. Проводится полное гребнеотделение. Ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.
Шапель де Потансак – это второе вино одного из лучших шато Медока – Шато Потансак. Еще в XIX веке это шато было классифицировано как cru bourgeois exceptionnel и стало единственным замком в этой категории в апелласьоне Medoc AOC.
