Вино Chateau Beauregard Pomerol 2017 г. 0.75 л

Château La Croix du Casse — это изысканное вино с тонким ароматом, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. В этом случае Мерло преобладает в купаже. Ручной сбор урожая для производства этого вина происходит в максимально позднее время, чтобы обеспечить полное созревание ягод. После тщательного отбора виноделы проводят мацерацию, которая может продолжаться до шести недель. Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 16–20 месяцев. Перед розливом вино не подвергается осветлению или фильтрации. Срок хранения этого вина составляет до восьми лет.

«Chateau Laroque» — превосходное высококачественное вино, которое ранее было малоизвестно на мировом рынке и продавалось преимущественно во Франции. Однако ситуация изменилась в 2015 году, когда директором Шато и винодельни стал Давид Суаре, известный своей работой в Бордо, особенно в Сент-Эмилионе, с такими выдающимися энологами, как Николас Тьенпон и Стефан Деренонкур. Общая площадь виноградников Шато составляет 61 гектар. Почва виноградников состоит из глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет, однако имеются и старые лозы возрастом 55 лет. Для производства вина используются цементные чаны разных объёмов, покрытые синим кобальтом. Выдержка вина частично проходит в новых французских дубовых бочках (50%) и длится 12 месяцев.

Общая площадь виноградников: 30 га. Плотность посадки: 8, 5 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 45-50 гл/га. Почвы: мелкий гравий с примесью известняка и глины. Возраст лоз: около 18 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках, одна треть из которых новые.

Вино изготовлено из смеси винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на виноградниках в Сент-Эмилионе. Возраст лоз превышает 35 лет. После ферментации вино выдерживалось на осадке в течение 15 месяцев в дубовых бочках, 75 % из которых были новыми.

Органический сбор винограда в небольшие корзины. Отбор высококачественных ягод на сортировочном столе. Загрузка ферментационных чанов с помощью гравитационного метода, холодная мацерация перед началом брожения, трёхнедельная ферментация с бережным подходом. 50 % вина подвергается малолактической ферментации в новых дубовых бочках. Выдержка в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (50 % новых).

Производится на одном из самых красивых и исторических виноградников в аппелласьоне Кастильон-Кот де Бордо, который принадлежит Стефану фон Нейппергу, также владеющему Шато Канон ла Гафелиер в Сент-Эмильоне. Виноградник расположен на плато, где он получает южную солнечную экспозицию и отличный естественный дренаж. Почва состоит из тонкого слоя бедной глинисто-известняковой и глинисто-силтовой земли, под которой находится известняковая подложка, обеспечивающая замечательную регуляцию воды. Средний возраст лоз составляет 28 лет, что идеально подходит для производства качественного вина.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из смеси двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато ля Гаффельер. Виноград созревал в благоприятных условиях лёгкой сентябрьской прохлады, что позволило получить здоровые и крепкие ягоды с высокой концентрацией сахара и кислотностью. Урожай был собран вручную и помещён в небольшие ящики. Перед тем как отправить виноград на сортировку, его выдерживали в течение 12 часов при температуре 7 °C. Ферментация происходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергалось перекачке. Малолактическая ферментация проводилась в стальных резервуарах (75%) и дубовых бочках (25%). В конце процесса одну половину вина выдерживали в барриках, а другую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.

Общей площадью 17, 6 га располагаются на плато, где почвы известняковые, и на склонах холмов с известняково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз около 35 лет. С 2002 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания и в 2005 году поместье получило сертификат Ecocert, а с 2007 года хозяйство официально признано биодинамическим. На виноградниках высажены лозы мерло (80%) и каберне франа (20%). Выдержка: в течение 18 месяцев. Часть в дубовых бочках (40% в новых и 40% в годичных бочках) и часть в нейтральных емкостях (20%).

Сегодня Шато Бельграв принадлежат 60 гектаров виноградников, расположенных на замечательных разнообразных почвах каскада хребтов. Вершины хребтов состоят из гравия и гальки на основе фундамента из глины. Эта почва хороша для таких сортов, как Каберне и Пти Вердо. Подножья хребтов сложены из песчано-щебнистых почв, что особенно подходит для выращивания Мерло. На виноградниках Шато проводится важная работа по ограничению нагрузки на лозы и обеспечению совершенной зрелости винограда.

Производится на знаменитом шато Жискур, которое было основано в XVII веке и имеет богатую историю. Шато Жискур расположено в аппелласьоне Марго, одном из самых престижных в Бордо, и обладает великолепными виноградниками, засаженными сортами каберне совиньон, мерло и пти вердо. Вино La Sirene de Giscours - это второе вино шато, которое создается из молодых лоз и отбирается по строгим критериям качества. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев, что придает ему сложность и благородство.