Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с лёгким гранатовым оттенком по краям. В аромате чувствуются нотки сливы, малины, ежевики, кедра, фиалки, чёрного чая, ладана, карандашной стружки и минеральные нюансы. Это сбалансированное и структурированное вино обладает бархатистой текстурой, отполированными танинами, обволакивающей кислотностью и ярким фруктово-пряным вкусом. Послевкусие минеральное, с оттенками кожи, дыма, лакрицы и лаванды.
Это интересно!
Виноградник занимает территорию в 114 гектаров на щебнистых землях, с возрастом виноградных лоз около 25 лет. Плотность насаждений составляет 6600 кустов на гектар. Виноград проходит отбор дважды (двойной триаж), что гарантирует его высокое качество. Затем следует 12-14 месяцев выдержки в дубовых бочках, треть из которых - новая. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Шато Бомон было заложено в XVIII столетии герцогом Дюра, маршалом Франции и одним из ближайших к Людовику XIV. В 1890-е годы новый хозяин, бизнесмен Жозеф Жермэ, построил современное винодельческое предприятие, благодаря чему вина шато достигли статуса Crus Bourgeois Superieurs. С 1986 года Шато Бомон принадлежит компании Societe Grands Millesimes de France, владеющей также престижным Шато Бешвель.
