Вино Chateau Cantemerle 2021 г. 1.5 л

Сортировка винограда сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло для производства красного вина Chateau Malartic Lagraviere проходила через двойные вибрирующие столы. В 2011 году сбор этих сортов происходил с 20 сентября по 12 сентября, Мерло — с 13 по 23 сентября, а Пти Вердо — 21 сентября. Процесс винификации проходил в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28–30 °C продолжалась четыре с половиной недели. Выдержка винтажа 2011 года происходила в течение 20 месяцев в небольших дубовых бочках, из которых 65 % были новыми. Непосредственно перед розливом вино обрабатывалось яичным белком.

Ручной сбор урожая в октябре по достижении максимальной зрелости. Сортировка ягод на ленте при сборе. Двойная сортировка при приемке. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием дубовых бочек (50%) и бетонных резервуаров (50%) с ежедневным ремонтажем третьей части бродящей массы до достижения плотности 1020 г/см3. Мацерация в течение 20-30 дней. Малолактика. Для прессования используют вертикальные прессы. Выдержка в течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках (80% новые). Средний возраст лоз: 46 лет. Площадь виноградника: 82 га. Плотность посадки: 8500–10000 лоз/га. Почвы: гаронский гравий периода антропогена.

Ручной сбор винограда в небольшие ящики с предварительным отбором ягод. Предварительная холодная мацерация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 8 недель. Малолактическая ферментация в дубовых бочках для 20 % сусла. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев (60–70 % новых).

Виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран выращивается в центре Марго на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Лозы среднего возраста 35 лет произрастают на участке площадью 8 га. Ручной сбор урожая приводит к мацерации в стальных ёмкостях с термоконтролем в течение 19–24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в дубовых барриках. Выдержка длится 16–18 месяцев в новых дубовых барриках (20 %).

Виноградники: 91 га в апелласьоне О-Медок, южнее Марго, на кремниево-гравийных почвах. Средний возраст лоз: 30 лет.

Chateau Branaire-Ducru — это изысканное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Это богатое и чувственное вино обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите выпить его в ближайшее время, рекомендуется декантация, чтобы вино раскрыло все свои восхитительные ароматы и вкусы. Chateau Branaire-Ducru производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон (65 %), Мерло (24 %), Каберне Фран (4,5 %) и Пти Вердо (6,5 %). Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали столетний юбилей. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Сок первого отжима используется для производства вина.

Шато Малеско Сен-Экзюпери, это выдающееся красное сухое вино, создано из двух видов винограда, собранных с самых старинных лоз винодельни, возраст которых превышает 45 лет. Доминирующий в купаже Каберне Совиньон обеспечивает напитку яркий рубиновый оттенок, изысканный аромат и значительный потенциал к выдержке, в то время как Мерло добавляет мягкость и плотность. Расположенные рядом с престижными угодьями Шато Марго, местные виноградники благодаря уникальному терруару дают вина, которые, по словам Роберта Паркера, отличаются элегантностью и внушительностью вкуса. Особенности почв Марго, богатых гравием, способствуют отличному дренажу и низкому содержанию питательных веществ, что идеально подходит для виноградных лоз, давая небольшой, но высококачественный и концентрированный урожай.

Площадь: 52 га. Почвы: гравий. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8500 лоз/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран выращивается в центре Марго на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Лозы среднего возраста 35 лет произрастают на участке площадью 8 га. Ручной сбор урожая приводит к мацерации в стальных ёмкостях с термоконтролем в течение 19–24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в дубовых барриках. Выдержка длится 16–18 месяцев в новых дубовых барриках (60 % ежегодно обновляются).

Впечатляющее и элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои очаровательные вкусовые и ароматические нюансы.

Chateau Lagrange представляет собой исключительное сочетание классических и современных элементов. В купаж этого превосходного вина входят сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Лозы произрастают на гравийных почвах, расположенных на глинисто-известковых подпочвах с вкраплениями песка и глины. Возраст виноградников варьируется от 20 до 55 лет, они имеют южную экспозицию. Ферментация происходит в стальных ёмкостях на протяжении 2–3 недель. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (60 % из них новые) в течение 20 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина изображает здание Шато Лагранж.

Chateau La Lagune 2008 — один из самых восхитительных винтажей из серии третьих вин замка Ля Лагун. Аромат этого урожая 2008 года удивляет нотами чёрной смородины с оттенками камфары, трюфелей и белого шоколада. Вино Chateau La Lagune упоминается в документах XVIII века. Оно стало известным благодаря тому, что в 1855 году было отнесено к третьему классу классификации. В XIX веке это вино получило широкую известность и множество наград, заслужив похвалу критиков, и не зря — ведь спустя сорок лет оно сохранило свои лучшие качества! Однако Вторая мировая война привела поместье в упадок, и только Жорж Брюне, который купил это хозяйство в 1958 году, смог восстановить виноделие на высоком уровне. Позже он продал Chateau La Lagune знаменитому дому Champagne Ayala, после чего оно снова стало одним из самых передовых в провинции Медок.