Вино Chateau Chasse-Spleen 2021 г. 0.75 л

Общая площадь виноградников: 94 га. Почвы: гравийные и песчаные. Средний возраст лоз: от 3 до 5 лет 75% виноградников и от 10 до 25 лет 25% виноградников. Плотность посадки: 8330 – 10000 лоз/га. Система формирования лозы: двойной гюйо. Урожайность: 40-45 гл/га.

Виноградники: 91 га в апелласьоне О-Медок, южнее Марго, на кремниево-гравийных почвах. Средний возраст лоз: 30 лет.

Виноградники занимают площадь 68 га. Почва: гунцийский гравий. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га; урожайность: 55 гл/га. Возраст лоз: около 35 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых новые.

Производится из сорта винограда Каберне Совиньон, который выращивается на терруаре Юза в регионе Бордо. Терруар Юза славится своими каменистыми и гравийными почвами, которые обеспечивают отличный дренаж и теплорегуляцию для лоз. Каберне Совиньон – король красных сортов винограда, который проявляет свои лучшие качества на родине в Бордо: чистоту, характер, благородство. Вино производится семьей Гиньяр, которая владеет виноградниками с 1717 года и уважает природный баланс и ритмы. В процессе винификации вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему сложность, элегантность и тонкость.

Виноград собирают вручную. Затем ягоды сортируют и отбирают. После этого происходит деликатное дробление. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, где поддерживается нужная температура. Выдержка происходит в дубовых бочках, 40 % из которых новые. Этот процесс занимает 14 месяцев.

Произведено на одном из самых знаменитых винодельческих предприятий Бордо - Шато Кантенак Браун. Это поместье было основано в начале XIX века шотландским банкиром Джоном Льюисом Брауном, который построил на территории виноградников великолепный английский замок в неоготическом стиле. С тех пор Шато Кантенак Браун стало одним из самых узнаваемых и престижных винодельческих домов в регионе Марго, получив статус третьего гран-крю-классе по классификации 1855 года.

Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Площадью 70 га расположены на высоте 15 м над уровнем моря. Почвы: смесь песка и миндельского гравия. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 18 месяце во французских дубовых бочках, 50-60% из которых новые.

Площадь: 52 га. Почвы: гравий. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8500 лоз/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Виноградники: Виноградники, принадлежащие замку, имеют площадь 94 га и расположены на песчаных, гравийных, меловых и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а ежегодный объём производства составляет примерно 150 000 бутылок.