Вкус и аромат
Пурпурного цвета с изысканным букетом, включающим ароматы сливы и чёрной смородины, дополненные ванилью и лакрицей. Вкус мягкий, с необычайно шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под клюквенным соусом, а также к рёбрышкам баранины с соусом из зелёного перца.
Это интересно!
Вино Шато Кос Д’Эстурнель неофициально считается «супер вторым» вином, так как по качеству оно сравнимо с винами категории Гран крю. Своим сложным характером в молодости и изысканностью в зрелости вино обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д’Эстурнель отправил партию своего вина на пробу на восток. Продавцы не заинтересовались вином и отправили его обратно. К удивлению хозяина поместья, качество вина улучшилось после путешествия под жарким солнцем, и его продали за высокую цену. С тех пор популярность Шато Кос Д’Эстурнель не уменьшается.
