Вкус и аромат
Цвет этого вина — глубокий гранатово-фиолетовый. Аромат завораживает нотами чёрных ягод (черники, чёрной смородины), красной смородины, чёрной вишни, цветов (лаванды, фиалки, сушёной розы), жжёной апельсиновой цедры, минералов, а также шоколадными и земляными нюансами. Вкус вина мощный и глубокий, он поражает своей сексуальностью и элегантностью, плотностью и силой, великолепной структурой, твёрдыми, но мелкозернистыми танинами, оттенками ежевики, чёрной смородины, вишни, тёплого дёгтя, смоковницы и великолепными горько-сладкими нотами шоколада.
С чем сочетать?
Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле и сырам, создавая гармоничные вкусовые сочетания.
Это интересно!
Сбор урожая производится вручную. Процесс винификации вина длится около 21 дня при контролируемой температуре 28–29 °C. В сумерках погребов, где постоянная температура составляет 13 °C, вино выдерживается примерно два года в барриках. Доля нового дуба не превышает 45–60 % от общего количества бочек.
Chateau Margaux, один из величайших замков, расположен на левом берегу реки Гаронны. Великое поместье Шато Марго было в числе четырёх, получивших высший статус Premiere Cru в классификации вин Медока 1855 года. Поместью принадлежит 82 гектара, на которых выращиваются традиционные бордоские сорта.
