Вкус и аромат
Вино насыщенного пурпурного оттенка. Аромат утончённый, с фруктовыми акцентами. Вкус нежный, сбалансированный, с гармоничным сочетанием свежих фруктовых нот.
С чем сочетать?
Это благородное вино станет идеальным сопровождением для изысканных мясных блюд - прекрасно дополнит вкус сочной дичи, нежной баранины под ароматным соусом и совершенного стейка Рибай. Его насыщенный характер великолепно сочетается с благородными выдержанными сырами, создавая гармоничные гастрономические пары. Вино особенно раскрывается в сочетании с блюдами, требующими столь же сложного и насыщенного партнера - будь то жареная оленина с ягодным соусом, томленая баранья нога с травами или зрелый выдержанный чеддар с ореховыми нотами.
Это интересно!
Chateau d'Armailhac 2020 - настоящее винодельческое произведение искусства, требующее терпения ценителей. Этот мощный, но удивительно элегантный бордосский шедевр с невероятно долгим послевкусием полностью раскроется лишь через 5-7 лет выдержки, а затем будет эволюционировать на протяжении следующих 20 лет. Вино создано из винограда, собранного с трех уникальных терруаров общей площадью 50 га: 26 га на легендарном плато Левантин и Л'Обелиск с гравийными почвами, 19 га на плато Пти Пибран с песчано-меловыми почвами на известняке, и участка Беере с тонким гравийным слоем над известняковой подложкой. Средний возраст лоз - около 50 лет (некоторые вековые), плотность посадки - 8500 лоз/га. После ручного сбора следует ферментация в стальных чанах и малолактическая ферментация, затем минимум 16 месяцев выдержки в французских барриках (30% новых). Этот винтаж обещает стать одной из самых ярких глав в истории шато.
