Вкус и аромат
Вино глубокого пурпурного цвета. В аромате раскрываются ноты сливы, фиалок, графита и табака, создавая сложный и многогранный букет. Вкус насыщенный, сочный, с гибкой структурой, выраженными танинами и гармоничным, продолжительным послевкусием с дымными оттенками.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с дичью, запеченной бараниной под соусом и зрелыми сырами с богатым букетом.
Это интересно!
Шато располагает 69 гектарами виноградников, распределённых между тремя ключевыми терруарами: 26 га занимают элитные гравиевые почвы плато Левантин и Обелиск в Пойяке, 19 га - песчано-меловые земли плато Пти Пибран с известняковым основанием, а оставшиеся участки расположены на возвышенности Беере с тонким гравийным слоем поверх известняка. При плотности посадки 10 000 лоз/га здесь произрастают 47-летние лозы, среди которых встречаются и столетние, формирующие основу для вин исключительного качества.
