Вкус и аромат
Вино обладает глубоким пурпурным оттенком. Его аромат раскрывается многогранным букетом, где переплетаются ноты черных ягод, лакрицы, горького шоколада, специй и графита. Вкус насыщенный, сочный, с гибкой структурой, выраженными танинами и гармоничным, продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеальный аккомпанемент для дичи, баранины под соусом и выдержанных сыров с благородной плесенью.
Это интересно!
Шато д'Армайяк владеет 69 гектарами виноградников, разделенных на три ключевых участка: 26 га на гравиевых почвах плато Левантин и Обелиск в Пойяке, 19 га на песчано-меловых почвах с известняковой подпочвой плато Пти Пибран, и остальные на возвышенности Беере с тонким гравийным слоем над известняком. При плотности посадки 10 000 лоз/га и среднем возрасте 47 лет (некоторые лозы старше 100 лет), урожай собирают вручную, проводя алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных емкостях под руководством команды Мутон-Ротшильд, с последующей 16-месячной выдержкой в барриках (30% новых). Этикетку украшает фигурка Бахуса XVIII века из стекловолокна - оригинал хранится в Музее Вина шато Мутон Ротшильд, символизируя связь двух домов.
