Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовым блеском. В букете раскрываются тона черной смородины, ежевики, фиалки, вишни, бергамота и сандалового дерева. Среднетелое, круглое, сочное во вкусе, с шелковистыми танинами и дымными нотками в длительном сладковатым послевкусии.
С чем сочетать?
Подавать к ягненку, блюдам из говядины с ароматными травами, выдержанным твердым сырам.
Это интересно!
Площадь: 52 га. Почвы: гравий. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8500 лоз/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.
Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых и нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Гравитационный погреб.
Хозяйство расположено на небольшом холме, что отражено в его названии: слово tertre в переводе с французского означает холмик, пригорок. Этикетку украшает герб шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.
