Вкус и аромат
Вино обладает мощным, щедрым и объёмным вкусом с множеством оттенков чёрных фруктов и ягод, которые поддерживаются зрелыми бархатистыми танинами. Великолепно сбалансированная кислотность и минеральные акценты создают продолжительное послевкусие. Сложный и многогранный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, чёрной смородины и ежевичного пирога. По мере аэрации к ним добавляются оттенки фиалки, подлеска, трюфелей и сигарной коробки. Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы, дичи и мяса, особенно с теми, которые приготовлены на гриле. Оно также подчёркивает вкус различных сыров.
Это интересно!
Chateau Lagrange — это превосходное вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранного вручную с виноградников Сен-Жюльена. Лозы произрастают на гравийных почвах, лежащих на глинисто-известковых подпочвах с вкраплениями песка и глины. Возраст виноградников составляет от 20 до 55 лет, они имеют южную экспозицию. Ферментация происходит в стальных ёмкостях на протяжении 2–3 недель. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (60 % из них новые) в течение 20 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина изображает здание Шато Лагранж.
