Вкус и аромат
Изготовлено из сортов каберне совиньон и мерло, которые придают ему насыщенный темно-рубиновый цвет и сложный аромат с нотами дуба, табака, кедра, черной смородины, вишни, сливы и специй. Во вкусе вино обладает плотной структурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, такими как стейки, жаркое, ребрышки, тушеная баранина, утка, гусь и дичь. Также подходит к сырам средней и высокой выдержки, таким как гауда, чеддер, грюйер, пармезан и рокфор. Для полного раскрытия вкуса и аромата рекомендуется декантировать вино за час до употребления.
Это интересно!
Производится на одном из самых старых и престижных винодельческих предприятий Бордо - Шато Лагранж, которое было основано в 1631 году и получило статус третьего гран-крю классе в 1855 году. С 1983 года Шато Лагранж принадлежит японской компании Suntory, которая вложила значительные средства в модернизацию винодельни и виноградников.
Сегодня Шато Лагранж обладает 118 гектарами виноградников, на которых выращиваются каберне совиньон (65%), мерло (28%) и пти вердо (7%). Урожай собирается вручную и отбирается по качеству. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях с контролем температуры. Вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 21 месяца. Ежегодно производится около 600 тысяч бутылок этого великолепного вина, которое отражает терруар и традиции Сен-Жюльена.
