Вкус и аромат
Вино яркого рубинового цвета. Бархатистая текстура и освежающая кислотность поддерживаются во вкусе вина оттенки сливы, красных и черных ягод. Нежные прикосновения дуба и ванили являются главным украшением теплого, элегантного послевкусия. Интенсивные оттенки ванили, кедра и пряностей в аромате вина обрамляют плотные тона черных ягод и фруктов.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется к блюдам из оленины, баранины, стейкам из красного мяса и тунца, ростбифу с картофелем и овощами.
Это интересно!
Традиционно, как большинство вин региона Люссак Сент-Эмильон, Chateau Lagrange, Lussac Saint-Emilion AOC состоит из трех основных сортов: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Мерло дает вину цвет, ароматическую сложность, гладкость и мягкость, Каберне Фран — утонченность и полноту, Каберне Совиньон — танины, кислотность, ноты специй и острого перца. Виноград измельчается и после мацерации ферментируется при контролируемой температуре с добавлением дрожжей на протяжении 3-4 недель. 20% вина выдерживается в дубовых барриках несколько месяцев, остальная часть — в стальных емкостях.
Регион Lussac-Saint-Emilion является объектом всемирного наследия и полон очарования. Здесь на каждом холме можно найти старинный замок с долгой историей или маленькую церквушку. Chateau Lagrange является очень старым поместьем, которое на сегодняшний день принадлежит Мари-Кристин Корре. Вместе с мужем они ухаживают за виноградными лозами, которые окружили посадками розовых кустов. Площадь посадок занимает чуть более 16 гектаров.
