Вкус и аромат
Вино не оставит равнодушным ни одного ценителя красных сортов. Его рубиновый оттенок блестит в бокале, а ароматы черных ягод, табака, шоколада и лакрицы завораживают нос. Во вкусе оно плотное, насыщенное и гармоничное, с мягкими танинами и пряными оттенками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально подойдет к блюдам из дичи, тушеному мясу с овощами и зрелым сырам. Оно также хорошо раскроется в качестве дижестива, если вы любите наслаждаться вином без сопровождения.
Это интересно!
Производится из винограда, выращенного на 65 гектарах земли, принадлежащих замку Монроз в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Это один из самых престижных регионов Бордо, известный своими гравийными почвами и благоприятным климатом для выращивания качественного винограда. Виноградник шато не менял своих границ с 1855 года, когда была проведена классификация вин Бордо. Это придает винам шато подлинную аутентичность и высокий статус.
Виноград для этого вина собирается вручную и проходит двойной отбор перед ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых новые. Таким образом, вино приобретает сложность, элегантность и потенциал для дальнейшего созревания.
Шато Монроз имеет богатую историю, которая началась в 1815 году, когда поместье было выделено из земель знаменитого шато Калон-Сегюр. Название шато происходит от французского «monte rose», что означает «розовая гора». Это связано с тем, что на этих землях раньше рос розовый вереск. С тех пор шато Монроз принадлежало разным семьям, но все они были объединены любовью к этому месту и его винам. С 2006 года шато принадлежит Мартину Буигу, который осуществил свою мечту о покупке этого замка. Он также вложил много средств в модернизацию винодельни и улучшение качества вин. Шато Монроз считается одним из лучших производителей вин в Бордо и получает высокие оценки от критиков и экспертов.
