Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный вишневый цвет и элегантный аромат с нотами черники, ежевики, вишни, сладких специй и черного перца. Во вкусе округлое, сбалансированное, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к блюдам из красного мяса, особенно на гриле, жаркому из говядины, копченостям и выдержанным сырам
Это интересно!
Производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на песчано-гравийных почвах региона Медок. Брожение и выдержка производятся в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина.
Производителем вина является Domaines Fabre, семейная компания, которая владеет несколькими поместьями в Haut-Медок. Домен Фабре занимает 29 гектаров и расположен на плодородных глинистых и песчано-щебнистых почвах. Корни лоз проникают глубоко в этот отличный терруар, который дает танинный и душистый стиль, столь характерный для вин О’Медок. Средний возраст виноградников составляет 28 лет. На виноградниках внедрены экологические методы ведения сельского хозяйства, прореживание листвы, двойная обрезка лоз, гибко варьирующиеся ручная и механическая уборки урожая.
