Вино Chаteau Leoville Poyferre 2021 г. 0.75 л

Богатое и элегантное красное сухое вино с многогранным вкусом и уникальным фруктовым характером, который восхитит даже самых искушённых знатоков. Роскошное и насыщенное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки и продолжит гармонично развиваться вплоть до 2025 года. Однако если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои чарующие вкусовые и ароматические нюансы.

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.

Замку принадлежат 107 га, расположенных на классических для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки: 7700 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Chateau Haut-Bailly 2011 — это превосходное вино, которое является прекрасным примером уважения к терруару Шато О-Байи. В нём гармонично сочетаются классический аромат, сила, утончённость и прочная структура танинов. Виноград для производства Chateau Haut-Bailly собирается вручную и тщательно сортируется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс алкогольной ферментации длится от восьми до десяти дней. Затем яблочно-молочное брожение происходит в дубовых бочках, после чего вино ассамблируется и выдерживается в новых французских дубовых бочках (60% обновляется каждый год) на протяжении 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2011 года придётся на период с 2016 по 2028 год.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы виноградника глинистые, содержат много гравия и лежат на меловых отложениях. При выращивании винограда используются методы селективного уничтожения почек, обрезки лоз, удаления листьев и прореживания гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, и строго контролируется качество плодов. Ягоды собираются вручную и транспортируются на винодельню в специальных ёмкостях объёмом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах с автоматическими контролерами температуры, поддерживающими плавающий температурный режим от 25 до 30 градусов Цельсия. Ферментация длится от 20 до 30 дней. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых новые. Срок выдержки составляет от 14 до 18 месяцев.

Chateau Haut-Bailly — это удивительное, соблазнительное вино, красота и глубина которого не скрывают его изящества и элегантности. Виноград для создания Chateau Haut-Bailly собирают вручную и тщательно сортируют. Каждый сорт винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится от восьми до десяти дней. Яблочно-молочное брожение происходит в дубовых бочках, после чего вино ассамблируется и выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых обновляются ежегодно, на протяжении 18 месяцев. Плотный и структурированный винтаж 2017 года будет развиваться медленно, достигая пика зрелости к 2024–2040 годам. В целом, потенциал хранения этого вина составляет 30 лет.

Виноградники расположены в коммуне Кантенак в центре апелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравийные, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.

Виноградники: площадь 85 га; почва: слой гравия поверх песчано-гравийного слоя и известняка. Выдержка: в бочках из французского дуба 15-18 месяцев, половина урожая выдерживается в новых бочках.

Анри Мартен, основатель и бывший владелец Шато Глория, был влиятельной фигурой, занимая посты мэра Сент-Жульена, президента Комитета вин Бордо (CIVB) и великого магистра медокского ордена Commanderie du Bontemps. Несмотря на все свои регалии, Анри Мартен уделял особое внимание не статусу своего винодельческого хозяйства, а высокому качеству вин.

Chateau Langoa Barton — изысканное красное вино, способное восхитить с первого глотка. Виноград для его производства выращивается в апелласьоне Сен-Жюльен на виноградниках категории Grand Cru. Великолепные участки с гравийной почвой расположены рядом с рекой. Урожай собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда достигает оптимальной спелости. Ягоды очищаются от гребней, тщательно сортируются, бережно прессуются и помещаются в деревянные ёмкости с контролем температуры. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится 7–10 дней, а мацерация — около трёх недель. Вино созревает 16–18 месяцев в бочках из французского дуба (60 % из них — новые), расположенных в погребах при температуре 15 °C. Вино перемешивается трижды в неделю, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Винтаж 2009 года достигнет пика зрелости с 2016 по 2033 год.

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.