Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино пурпурно-рубинового цвета с красивым малиновым отблеском. Букет насыщенный, с ароматами красных фруктов, нюансами цветков и специй и сладковатыми ментоловыми нотами. Во вкусе вино сочное и круглое, с мягкими танинами и длительным освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, разнообразными паштетами, а также сырами твердых сортов.
Это интересно!
Виноградники: 27 га располагаются на самой высокой точке региона Бордо – холмах Butte de Launay. Применяются органические методы возделывания. Возраст лоз: 20 лет. Почвы: глина, известняк. Экспозиция: юг. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Традиционная винификация в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация от 15 до 25 дней в зависимости от сорта винограда.
Современные технологии и оборудование позволяют отслеживать весь процесс создания вина: от лозы до розлива по бутылкам. Укупориваются бутылки в атмосфере углекислого газа и современными винтовыми крышками, которые позволяют прекрасно сохранять свежесть и молодость вина.
