Вкус и аромат
Красивого пурпурного цвета с фиолетовым оттенком. В изысканном букете присутствуют тона ежевики, перезрелого инжира, лакрицы, сухой травы и фундука. Полнотелый, богатый, с крепкой структурой, обладает шелковистыми сливочными танинами и великолепным длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом и выдержанным сырам.
Это интересно!
Семья Катьяров, владельцы поместья, активно участвуют в управлении. Флоранс Катьяр создала объединение «les Cinq», состоящее из пяти шато (кроме Смит-О-Лафит), чтобы продвигать свои вина на мировом рынке. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того, семья открыла спа-отель Les Sources de Caudalie при шато, а два ресторана в отеле отмечены звёздами гида Мишлен.
