Дегустационные заметки
Вино чаровывает своим насыщенным рубиново-фиолетовым цветом. Аромат вина многогранен и притягателен, вплетая в себя аккорды спелой ежевики, сочной вишни, ароматной сливы, черной смородины и лесного подлеска. Вкус вина поражает своей щедростью и глубиной, предлагая гамму вкусов от черной смородины до вишни и сливы, сбалансированных умеренными танинами и завершающихся долгим, запоминающимся послевкусием.
Сочетаемость
Станет идеальным дополнением к блюдам из мяса, охотничьим угощениям, вызревшим сортам сыра и гастрономическим изыскам.
Интересные факты
Эксклюзивное вино Chateau Rauzan-Segla, 1999 года, создано из элитных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенных на изысканных участках Гран Крю. Сбор урожая производится вручную, аккуратно размещая ягоды в ящики по 20 фунтов, затем виноград отделяется от гребней с помощью специализированного оборудования. Винификация осуществляется в стальных чанах, где в течение 8 дней при температуре до 28°C проходит алкогольное брожение. Это следует за 12-дневной мацерацией и последующим молочно-кислым брожением. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, 75% из которых являются новыми, что обеспечивает вину потенциал хранения до 20 лет.
Chateau Rauzan-Segla занимает лидирующие позиции среди производителей своего класса и уступает только непревзойденным легендам Бордо, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Известное своим потенциалом для создания выдающихся вин, с 80-х годов Шато Розан Сегла неуклонно подтверждает свою репутацию, выпуская вина непревзойденного качества. История поместья начинается в 1661 году, при короле Луи XIV, когда Пьер де Розан, богатый и влиятельный торговец вином, стал его владельцем. Наследники семьи Розан в течение многих лет успешно развивали винодельню, превратив её в процветающее предприятие. В конце XVIII века Шато Розан-Сегла окончательно закрепило за собой статус выдающегося винодельческого дома. Нынешние здания поместья были возведены в 1903 году Фредериком Крузо. В 1956 году поместье перешло в новые руки и за следующие 30 лет сменило несколько владельцев.
В 1994 году Дом Шанель приобрел Шато Розан-Сегла, что стало началом новой эры для винодельни. Chateau Rauzan Segla владеет 52 гектарами виноградников (61% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), раскинувшихся за пределами Марго. Средняя урожайность составляет 45 гл/га на почве, богатой гравием и глиной. Возраст лоз варьируется от 27 до более 50 лет, с плотностью посадки 6600-10000 кустов на гектар. Урожайность контролируется путем зеленой обрезки летом, а сбор урожая производится вручную и тщательно сортируется.
