Вкус и аромат
Золотистого соломенного цвета. Освежающий вкус бодрит благодаря тонкой, сочной кислотности, за которой следуют разнообразные фруктовые оттенки, сменяющиеся солоноватым минеральным послевкусием. Тонкий, свежий, выразительный букет соткан из ароматов цитрусовых фруктов, белых цветов и мёда.
С чем сочетать?
Отменно в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к мягким сырам и легким закускам из рыбы.
Это интересно!
Petit Chablis от Domaine Hamelin производится из винограда сорта Шардоне, который традиционно используется для создания вин Пти Шабли. Этот виноград выращивается на слегка глинистых почвах терруара Шабли. Вину присущи красивая минеральность, изысканный аромат и округлость вкуса с приятной кислинкой. Сбор винограда осуществляется, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После сортировки и отжима сусло проходит классическую винификацию при контролируемой температуре.
