Вкус и аромат
Цвет рубиновый. Аромат насыщенный, с нотами чёрной смородины и дуба. Вкус элегантный, с древесными тонами, лёгкой кислинкой и шоколадным оттенком.
Это интересно!
Способ производства: урожай собирается исключительно вручную. После завершения длительной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, на протяжении 15–18 месяцев.
Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron присутствует на французском винном рынке с 1988 года. Точнее говоря, это время можно считать новым этапом развития компании, когда управление перешло к Алену и Софи Менье, которые значительно улучшили качество продукции благодаря искусственному снижению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании известны своим превосходным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Винодельня была практически полностью восстановлена, а погреб — обновлён.
Площадь виноградников составляет чуть более 7 гектаров и расположена в разных регионах, среди которых есть известные области, такие как Romanee Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages.
