Вкус и аромат
Вино глубокого темно-рубинового цвета с яркими ароматами чернослива, черной смородины, кедра и графита. Вкус среднетелый, мягкий и сочный, с прекрасно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и легкими оттенками лакрицы в послевкусии.
С чем сочетать?
Это блюдо прекрасно дополнит оленина, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанные сыры.
Это интересно!
Шато О-Брион культивирует 48 гектаров виноградников в престижной коммуне Пессак к югу от Бордо, где глубокие гравийные почвы с песчано-глинистой подложкой создают идеальные условия для выращивания благородных сортов. Вина проходят длительную выдержку 18-22 месяца в дубовых барриках, при этом 20-25% бочек ежегодно обновляются, что придает напиткам тонкие древесные нюансы. Производственный процесс включает ферментацию в нейтральных емкостях, позволяющих максимально сохранить чистоту фруктовых характеристик. Историческое второе вино шато, ранее известное как Баанз О-Брион, с 2007 года носит имя Клеренса Диллона - нового владельца поместья в 1935 году, чье наследие продолжает вдохновлять современные винодельческие традиции этого легендарного хозяйства.
