Вкус и аромат
Вино глубокого темно-рубинового цвета с выразительными ароматами чернослива, черной смородины, кедра и графита. Вкус среднетелый, мягкий и сочный, с идеально сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и легкими оттенками лакрицы в послевкусии.
С чем сочетать?
Это блюдо идеально сочетается с олениной, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанными сырами.
Это интересно!
Шато О-Брион располагает 48 гектарами премиальных виноградников в знаменитой коммуне Пессак южнее Бордо, где уникальные гравийные почвы с песчано-глинистой основой создают идеальный терруар для элитных вин. Вина проходят 18-22-месячную выдержку в дубовых барриках с ежегодным обновлением 20-25% бочек, что придает напиткам благородную структуру и сложность. Ферментация в нейтральных емкостях позволяет сохранить чистоту фруктового характера. Историческая справка: до 2007 года второе вино носило имя Баанз О-Брион, но было переименовано в честь Клеренса Диллона - легендарного владельца, приобретшего поместье в 1935 году и заложившего основы его современной репутации. Эти изменения отражают глубокое уважение к винодельческому наследию этого великого хозяйства.
