Вкус и аромат
Вино глубокого темно-рубинового цвета с яркими ароматами чернослива, черной смородины, кедра и графита. Вкус среднетелый, мягкий и сочный, с прекрасно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и легкими оттенками лакрицы в послевкусии.
С чем сочетать?
Это блюдо прекрасно дополняет оленина, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанные сыры.
Это интересно!
Шато О-Брион возделывает 48 гектаров виноградников в престижном аппелласьоне Пессак-Леоньян южнее Бордо, где уникальное сочетание глубоких гравийных почв с песчано-глинистой подложкой формирует идеальный терруар. Вина выдерживаются 18-22 месяца в дубовых барриках (20-25% новых ежегодно), приобретая благородную сложность, при этом ферментация в нейтральных емкостях сохраняет чистую фруктовую экспрессию. Исторический факт: с 2007 года второе вино, ранее именовавшееся "Баанз О-Брион", носит имя Клеренса Диллона - американского банкира, приобретшего поместье в 1935 году и заложившего основы его современной репутации, что подчеркивает связь поколений в винодельческой традиции этого легендарного хозяйства.
