Вкус и аромат
Вкус округлый, отлично сбалансированный, с фруктово-бальзамическими нотками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Обладает щедрым, насыщенным ароматом, состоящим из ароматов вишни, черники, ежевики, пряностей, подлесока и минералов. Цвет тёмно-рубиновый.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, птицей и зрелыми сырами.
Это интересно!
Meo-Camuzet, Pommard AOC — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Поммар. Этот апелласьон считается одним из самых известных винодельческих регионов в Кот де Бон и известен производством красных вин. Красно-бурые почвы Поммар содержат много твёрдых пород известняка. Склоны Поммар, где растут лозы Пино Нуар, имеют большую крутизну, а их южная и юго-восточная экспозиции обеспечивают наилучшие условия для созревания винограда. В этом регионе был построен храм, посвящённый кельтской богине Помоне, возможно, отсюда и произошло название деревни. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней и подвергают аккуратному прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба.
