Вино Meursault Premier Cru Charmes 2018 г. 0.75 л

Винный гид Франции Bettane & Desseauve считает Брюно Лоранзона одним из самых талантливых виноделов Бургундии и наградил его титулом Винодел года 2020. Хозяйство стремится к чистоте и минеральности в своём стиле, поэтому Брюно очень внимателен к выбору дуба. Его опыт работы в качестве международного коммерческого директора бондарной мастерской в Меркюре также способствует этому. Брюно лично выбирает деревья в лесу для бочек и производит их самостоятельно. Он предпочитает использовать бочки с лёгкой степенью обжига, что позволяет гармонично интегрировать древесину в вино.

Domaine Jules Desjourneys производит изысканное белое сухое вино Pouilly-Fuisse «Vignes Blanches» AOC из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках апелласьона Пюйи-Фюиссе. Ручной сбор урожая и винификация целыми гроздями с натуральными дрожжами обеспечивают высокое качество вина. Выдержка в дубовых бочках длится 11 месяцев, после чего вино переливается в нейтральные ёмкости для дальнейшего созревания в течение 18–22 месяцев. Бутилирование происходит без фильтрации.

Виноградники: 8, 66 га или 47% от общей площади апелласьона принадлежит дому Bouchard Pere & Fils. Экспозиция: восток. Почвы: известняк, мергель. Урожайность: 42 гл/га. Выдержка: в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, менее 15% из которых новые.

Это великолепное вино изготовлено из 100 % сорта Шардоне, выращенного на винограднике Премьер Крю. Выдержка осуществляется в дубовых бочках Алье на протяжении 16–18 месяцев. Вино имеет превосходный потенциал хранения, составляющий более 10 лет.

Производится из винограда Шардоне, выращенного на легендарном винограднике Vaudesir — одном из семи Гран Крю Шабли. Этот уникальный терруар имеет форму амфитеатра с крутыми склонами и почвой из кимериджского известняка, богатой окаменелостями. Благодаря этому вино обладает выраженным морским характером, тонкостью и элегантностью.

Площадь: 1,25 га. Почвы: каменистые с преобладанием известняка. Экспозиция: юго-восток; 40% виноградников расположены на склоне. Высота: 280-300 метров над уровнем моря.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Meursault произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо. Мерсо является одним из самых известных апелласьонов Кот д‘Ор. Композитные почвы региона состоят из глины, известняка и белого мергеля. Лозы Шардоне растут на участках с южной и юго-восточной экспозицией. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Созревание вина проходит в дубовых бочках (из них 25-30% — новые) на осадке с периодическим перемешиванием на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-10 лет.

Это вино - первое и единственное шардоне из Сент-Эмильона, знаменитого региона Бордо, где традиционно выращиваются красные сорта винограда. Виноград для этого вина выращивается на одном гектаре виноградников Шато Ла Грас Дье де Приёр - поместья с историей, которое принадлежит российскому миллиардеру и шахматисту Андрею Филатову.

Почвы каменистые, с преобладанием известняка. Виноград выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, 25 % из которых новые. Ручной сбор винограда, алкогольная и малолактическая ферментация происходят в дубовых бочках. Коммуна Пюлиньи-Монраше расположена в центре Кот-де-Бона на холме Монраше и известна как родина знаменитых великих белых вин. Часть названия этой коммуны (Пюлиньи) имеет древние корни. Во времена Римской империи эта местность принадлежала некоему Пулию. Его поместье называлось Pulliniacus, впоследствии это слово трансформировалось в Puligny.

Общая площадь: 200 га. Почва: известняк. Для этого вина используются лозы с отдельного участка самого высокого класса Ле Кло. Выдержка: в течение 14-18 месяцев на осадке: 80% в дубовых бочках (объемом 100 гл), 20% в небольших бочонках.

Почвы: известняк, гравий. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Форма куста: гюйо. Урожайность: 49 гл/га. Часть винограда Друэны покупают у постоянных и надежных поставщиков.

Виноградник Le Clos в Шабли занимает площадь 1,3 гектара. Почва здесь состоит из киммериджского известняка, а возраст виноградных лоз составляет 37 лет. Плотность посадки варьируется от 8 до 10 тысяч лоз на гектар, а формирование кустов происходит по системе двойного гюйо. Средняя урожайность держится на отметке 43,2 гектолитра на гектар, а возделывание винограда осуществляется с применением биодинамических методов. Выдержка вина проходит в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Уборка урожая выполняется вручную, с последующим нежным прессованием. Винификация проводится в дубовых бочках при контролируемой температуре. История виноградника Le Clos уходит корнями в средневековье, о чём свидетельствуют летописи монахов, обитавших на этих землях.

Мюрже де Дан де Шьен, что в переводе означает стены из зубов собаки, — это название с глубокими историческими корнями. Виноградники этого участка украшают возвышенности, где местами виднеются каменные стены, напоминающие зубы, словно взятые прямо из недр земли. Этот участок является одним из самых ценных в Сент-Обен, располагаясь на самой высокой точке аппелласьона, он гордо возвышается над знаменитым Монраше. Кюве Арман Хайтц предлагает взобраться на вершину холма, чтобы в полной мере оценить великолепие виноградников Гран Крю.

Chablis Grand Cru Bougros отражает классический стиль Шабли: чистоту, уравновешенность, минеральность и способность к длительному хранению. Это вино изготавливается из Шардоне, который достигает идеальной зрелости на этих бургундских землях. Хотя белые вина обычно не предназначены для долгого хранения, Chablis Grand Cru Bougros может совершенствоваться в бутылке до 15 лет, обогащаясь со временем более насыщенным и сложным вкусом. Регион Шабли, расположенный на севере Бургундии, миллионы лет назад был дном древнего моря. Сегодня его почвы, богатые минералами, придают винам уникальную минеральность и свежесть. В 1960-х годах, когда виноградники Шабли были заброшены, Роберт Друэн увидел в них потенциал и начал их возрождение, став одним из первых в Бургундии, кто отказался от использования пестицидов и химикатов. С 1990 года виноградники компании обрабатываются по биологическим и биодинамическим методам.

Занимают небольшой участок площадью 3 га, расположенный на каменистых и глинисто-известняковых почвах, и имеют юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 5 лет.