Вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc 0.75 л

Особая гордость хозяйства, виноградник Рошуа расположен на склоне на уникальных гравийных почвах с большим содержанием кремния. Площадь: 10 га. Выдержка: на осадке в течение 5 месяцев в нейтральных емкостях.

Особая гордость хозяйства, виноградник Рошуа расположен на склоне на уникальных гравийных почвах с большим содержанием кремния. Площадь: 10 га. Выдержка: на осадке в течение 5 месяцев в нейтральных емкостях.

100% известняк. Площадь участка: 1 га. Средний возраст виноградных лоз: 45 лет. Урожайность: 55 гл/га.

Chateau Latour-Martillac Blanc — изысканное белое вино, выдержанное в дубовых бочках. Виноградники с белыми сортами, общая площадь которых составляет не более 9 гектаров, расположены на гравийных почвах. Виноград собирают вручную и подвергают двойному отбору. Ферментация осуществляется в бочках из дуба. Вино выдерживается в бочках на осадке в течение 15 месяцев, причем 25% используемых бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Chateau Latour-Martillac было основано в 1953 году и получило своё название от башни, украшающей главный внутренний двор. Эта башня — часть маленькой крепости, построенной в Мартийаке в XII веке предками известного философа и виноградаря Монтескье.

Вино демонстрирует бледный желто-зеленый цвет. Яркий и чистый аромат вина раскрывается интенсивными нотами листьев черной смородины и стеблей томата, дополненными сочными цитрусовыми и освежающими минеральными тонами. Крутые склоны коммуны Сансер рождают одни из лучших французских вин из винограда сорта Совиньон Блан. В этом престижном регионе в тихой деревушке Буэ находится небольшая семейная винодельня Gerard & Pierre Morin. Ее основатель Жерар Морен был изначально убежден в том, что великолепное вино может быть произведено только из ягод с виноградников с низкой урожайностью и собранных исключительно вручную. В 2004 году семейный бизнес возглавил сын Жерара – Пьер Морен. Все процессы, начиная от сбора и сортировки винограда до винификации, проводятся полностью вручную. Пьер Морен предпочитает естественные методы при выращивании винограда, избегая применения гербицидов. Именно его новшеством стал зеленый сбор для ограничения объема будущего урожая.